──县（市）区、乡镇政府所在地市场、超市100％建立进货索证索票制度；彻底解决县（市）区、乡镇政府所在地小食杂店、小摊点无照经营的问题；乡镇（街道）、社区食杂店100％建立食品进货台账制度。
──彻底解决县（市）区政府所在地餐饮经营单位无证照经营的问题；食堂和县（市）区政府所在地餐饮经营单位100％建立原料进货索证制度；杜绝使用病死或者死因不明的畜禽及其制品行为，杜绝使用有毒有害物质加工食品的行为。
──完成药品注册现场核查专项工作；建成特殊药品监控信息网络；基本解决挂靠经营、超方式和超范围经营药品问题；禁止并取缔以公众人物、专家名义证明疗效的药品广告。
──县（市）区城市进点屠宰率实现100％，乡镇进点屠宰率达95％；县（市）区政府所在地市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100％来自定点屠宰企业。
──家用电器等10类产品生产企业100％建立质量档案；基本解决无证生产的问题；监督抽查合格率明显提高。
──非法进口的肉类、水果、废物100％退货或销毁；出口食品原料基地100％得到清查；出口食品运输包装100％加贴检验检疫标志。
通过集中整治，切实加大产品质量和食品安全监管力度，全面提高我市的质量管理水平，有效解决一批突出的产品质量和食品安全问题，取缔一批非法生产经营窝点，培养一批食品放心企业，建设一批管理规范的经销户，发展一批种植、养殖基地，切实维护广大企业和人民群众的合法权益，增强人民群众消费信心。
三、实施步骤
全市专项整治行动分三个阶段开展。
第一，动员发动阶段（2007年8月下旬至9月上旬）。制订具体方案，分解工作目标，落实整治任务，做好发动部署。
第二，集中整治阶段（2007年9月中旬至11月底）。围绕确定的工作目标和重点，全面开展检查，集中进行整治。
第三，巩固提高阶段（2007年12月上旬至12月底）。总结整治工作经验，组织督查验收，完善相关制度，巩固整治成果。
四、组织领导
全市专项整治行动在市政府统一领导下进行。市政府成立全市产品质量和食品安全领导小组，统筹协调产品质量和食品安全工作中的重大问题，统一部署有关重大活动，督促检查各县（市）区、各部门贯彻落实情况。领导小组办公室设在市质监局，负责领导小组的日常工作。领导小组分设农产品整治组、生产加工食品和有关消费品整治组、流通领域食品整治组、餐饮消费整治组、药品整治组、进出口产品整治组、新闻宣传报道组等8个组，各整治组由牵头部门的局长（主任）担任组长，相关部门派出干部参加，负责组织领导相关领域整治工作。
