（六）强化禽畜屠宰和酒类流通监管。
1．建立畜产品质量可追溯体系。加强生猪定点屠宰管理，推进牛、羊、禽类的定点屠宰工作，推行屠宰加工企业分级管理制度，开展畜禽屠宰加工企业资质等级认定工作。严厉打击私屠滥宰、加工注水肉等违法犯罪行为。继续实施持证上岗制度和肉品品质检验制度。
2．加强酒类流通监管。贯彻落实酒类流通监管制度，规范酒类市场经营秩序，强化酒类市场监管。开展节假日市场检查，确保全区法定节假日和自治区成立60周年大庆期间市场消费安全。对各旗县区所在地的较大型酒类批发企业和重点酒类批发企业办理酒类备案等级和随附单情况进行集中检查，没有备案特别是没有随附单的责令停止销售，并按规定给予处罚，严格酒类经营溯源制度。
（七）认真开展重要节日期间的食品安全专项整治。
结合“十一”、“中秋”、“元旦”和“春节”等重要节日期间食品消费特点和存在的主要食品安全问题，扎实开展食品专项执法检查，依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质、无QS标志等食品；加强节假日食品市场监测，引导群众科学消费、安全消费，保证人民群众重要节假日期间的饮食安全。
五、具体要求
（一）加强领导，明确职责。按照“全市统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的工作机制，各旗县区政府对本辖区食品安全负总责，统一组织有关部门开展食品安全专项整治工作，并从人力、财力、物力等方面切实予以保障；市食品安全委员会各相关部门在切实履行好各自的监管职责的同时，要加强相互之间工作协调，建立和落实食品药品专项整治工作责任制，层层落实责任。
（二）精心组织，务求实效。各地区、各有关部门要按照全市食品安全专项整治工作的总体安排，结合本地区、本部门的实际情况，围绕人民群众反映强烈、社会危害严重的食品安全热点和难点问题，有针对性地制定本地区、本部门的食品安全专项整治方案，明确工作重点和目标，逐级落实整治任务，着力解决1至2个突出的食品安全问题。
（三）标本兼治，着力治本。把整治与建设、当前与长远结合起来，通过专项整治解决当前我市食品安全领域突出的“热点”、“难点”问题，强化日常监管，进一步加快各项长效机制建设步伐。将今年食品安全专项整治和自治区成立60周年大庆食品安全工作相结合，既要保证大庆顺利进行，又要把专项整治工作推向深入，力争在整合食品检验检测资源、提高检验检测效率、加强食品安全信息管理和科学使用、农村食品安全监管网络建设等方面有所突破，从根本上提升我市食品安全监管水平。
（四）注重宣传，广泛发动。要高度重视食品安全宣传工作，充分发挥新闻媒介的舆论引导和社会监督作用，广泛开展食品安全专项整治工作的宣传活动，努力营造人人关注、人人重视食品安全的社会氛围，形成全社会齐抓共管的打假治劣工作格局。
