第二条 卫生行政部门发放食品卫生许可证，必须遵守有关法律法规规章和本办法。
第三条 食品卫生许可证发放管理，应当遵循公开、公平、公正、便民原则，提高工作效率，提供优质服务。
卫生行政部门应将食品卫生许可事项、依据、条件、程序、申请书示范文本、提交资料目录等内容予以公示，并根据申请人要求，对公示内容予以说明、解释。
第四条 卫生行政部门应当建立信息管理制度，实行食品卫生监督量化分级管理制度，定期公布取得卫生许可证的食品生产经营者名录和食品卫生信誉度等级。
第五条 卫生行政部门应当建立健全监督制度，加强对发放食品卫生许可证的监督检查。
第六条 任何单位和个人有权举报违反本办法的行为，卫生行政部门应当及时核实、处理。
第二章 管辖
第七条 省卫生行政部门负责下列卫生许可：
（一）保健食品、新资源食品、食品添加剂和碘盐生产单位；
（二）法律、法规、规章规定其他由省级卫生行政部门直接管辖的；
（三）省卫生行政部门根据需要确定直接管辖的。
第八条 设区市卫生行政部门负责行政区划内高速公路服务区餐饮单位和建城区内下列卫生许可：
（一）乳及乳制品、调味品、婴幼儿食品、食用油脂、瓶（桶）装饮用水生产加工单位；
（二）食品经营区面积500 m2以上的经营单位；
（三）食品加工经营面积1000m2以上或餐位500个以上的餐饮单位；
（四）学校（不含托幼机构）食堂；
（五）省卫生行政部门规定其他由设区市级卫生行政部门直接管辖的。
设区市卫生行政部门可以结合当地实际情况，按照上述原则适当调整，报省卫生行政部门批准。
第九条 建城区的区卫生行政部门负责辖区内除本办法第七条、第八条规定以外的食品卫生许可。
县、县级市、远离市区的区卫生行政部门负责辖区内除本办法第七条、第八条第二款规定以外的食品卫生许可。
