（四）餐饮消费安全整治（市卫生局牵头）

　　强化餐饮业原料进货溯源制度，严厉查处采购和使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为；加强保健食品的全过程监管，防止不法厂家在保健食品中添加兴奋剂等禁用物质；加强对餐饮卫生重点地区、重点场所和重点食品卫生的监督管理力度；严格推行餐饮业原料进货索证和验收制度，加强对集体用餐的卫生监督，防止重大食物中毒事件发生；对生活饮用水卫生状况进行全面检查，对旅游景点外事接待宾馆的水源进行严密监测，重点旅游景区餐饮单位食品卫生要求达到规定要求。确保各旅游景区及其周边餐饮经营单位100%有证经营，具有外事接待能力的14家宾馆、酒店的食品卫生要求100%达标。

　　（五）药品质量安全整治（市食品药品监督管理局牵头）

　　严格药品经营企业准入管理，严厉打击用食品、保健品冒充药品等违法违规行为；全面推进医疗器械注册申报资料真实性核查，加强对高风险产品和质量可疑产品的质量监督抽验；深入开展兴奋剂专项整治，严肃查处药品批发企业违法销售蛋白同化制剂、肽类激素，严肃查处药品零售企业经营除胰岛素以外的其他蛋白同化制剂、肽类激素的行为，确保我市销往北京、香港等奥运场馆所在地区的药品出厂检验100%合格，全市不发生一起有影响的药害事件。

　　（六）猪肉质量安全整治（市食品安全办牵头）

　　加强猪肉定点屠宰监管，深入开展牛肉市场专项整治，严厉打击私屠滥宰以及加工、储藏私屠滥宰肉和病害肉、注水肉的违法违规行为；加大肉品品质检验力度，重点检查肉品水分、重金属残留、农兽药残留、瘦肉精和胶类物质等；引导和监督肉品经营者建立和完善进货检查验收、索证索票、购销台帐、质量承诺等制度。确保销往北京、香港等奥运场馆所在地区的猪肉100%检验、检疫合格。

　　（七）进出口食品质量安全整治（市出入境检验检疫局牵头）

　　加强对供港种植养殖基地、食品生产加工企业生产的农副产品和食品的全过程监管，保障供港食品和农产品的高质量、安全、足量、顺畅；加强进境食品和食用动植物产品的现场检验检疫，按照工作程序批批检验，彻底堵塞非法进口肉类、水果等敏感货物的漏洞，开展进口肉类、水果等食用动植物产品的执法检查，对非法进口的一律退货或销毁；加强口岸现场食品卫生快速检测力度，增加检测频次，实行口岸食品生产单位和口岸餐饮单位驻场员制度。确保与出口企业100%签订质量安全承诺书，100%建立出口质量档案，出口企业生产原料100%来自备案基地，非法进口肉类、水果100%退货或作销毁处理。

第 [1] [2] [3] [4] 页 共[5]页