（六）猪肉质量安全整治。
1、重点任务：加强生猪定点屠宰管理，加强产地检疫和屠宰检疫。对病死猪进行无害化处理，做到不屠宰、不食用、不出售、不转运。推进动物疫病标识追溯体系和畜产品质量可追溯体系建设，无耳标的生猪不许调运，没有检疫（验）证明的猪肉不准销售；加强对猪肉市场和生产加工企业的监管，严肃查处生产加工、销售病死猪肉、注水猪肉等违法行为，严防病死、注水、未经检疫（验）或检疫（验）不合格猪肉进入加工和流通环节。
2、工作目标：县城以上生猪定点屠宰率100%，乡镇定点屠宰率达95%；县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业；入厂检出的病害猪无害化处理率达到100%；确保对注水猪、病害猪不屠宰，出厂肉品合格率达到100%；确保“两证、两章”出证率达到100%；有效遏制运输、加工、贮藏、销售、使用病死、病害动物及产品行为；动物产品兽药、饲料添加剂残留超标率和检出率进一步下降；兽药、饲料生产企业产品合格率达到95%以上。
（七）进出口食品安全整治。
1、重点任务：全面清查出口食品特别是蔬菜、肉类、养殖水产品原料基地，检查是否按“公司＋基地＋标准化”模式进行管理，是否符合备案要求，是否存在违规使用农兽药和从非备案种植、养殖场收购原料问题，对存在违规问题的种植、养殖场，吊销其备案资格。检查出口食品加工过程是否按规定使用添加剂，对存在违规问题的企业督促整改、暂停出口。重点打击非法进口肉类的行为，对非法进口的肉类一律退货或销毁。加强对进出口水果、大豆、饲料、种子苗木、活动物等高风险农产品的检验检疫工作，防止动植物危险性病虫害和有毒有害物质传入传出。严格出口农产品产地检验检疫责任制，完善投入品的准入制度，加强出口农产品生产、加工、存放、运输过程的监管。加强对进口农产品的查验，提高病虫害和有害有毒物质的检出率，严禁疫区产品和带土苗木入境。
2、工作目标：对出口食品农产品企业必须100%进行清查，所有生产加工企业必须全部建立和完善质量保证体系并有效运行，在此基础上实行分类管理；出口到敏感国家或地区的高风险食品农产品使用的原料（蔬菜、肉食和养殖水产原料）必须100%来自于检验检疫备案的种植养殖基地；出口到敏感国家或地区的高风险食品农产品企业必须100%安装视频监控装置；出口食品农产品企业对生产加工用的所有原料、辅料必须100%进行备案登记并检测把关，合格后投入使用；出口食品农产品企业在出口报检前，必须100%实施自检自控，或经检验检疫机构资质认定的第三方实验室检验检测，合格后准予报检；对出口到敏感国家或地区的高风险食品农产品的样品100%由检验检疫人员取样；对所有出口食品农产品必须100%按进口国的标准和要求生产加工、自检自控和检验检疫监管，合格后才能出口；出口到敏感国家或地区的高风险食品农产品企业必须100%配备协检员；出口到日本、美国的食品必须100%在口岸实施有效查验；对所有出口食品农产品企业必须100%落实检验检疫监管人员的责任。
三、整治时间和步骤
全市“三品”安全整治行动从现在开始至年底结束，主要分为以下三个阶段：
第一，动员发动阶段（5月下旬之前）。制订具体方案，分解工作目标，落实整治任务，做好发动部署。
第二，集中整治阶段（5月下旬至10月底）。围绕确定的工作目标和重点，全面开展检查，进行重点整治。
