楚雄州人民政府办公室关于印发楚雄州2008年食品放心工程和食品安全专项整治工作方案的通知
（楚政办通〔2008〕35号）
各县、市人民政府，州直有关部门：
《楚雄州2008年食品放心工程和食品安全专项整治工作方案》已经州人民政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
二OO八年五月二十六日
楚雄州2008年食品放心工程和
食品安全专项整治工作方案
为认真贯彻落实《
国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（国务院第503号令）和2008年省、州食品药品安全监管工作会议精神，进一步加强我州食品放心工程和食品安全专项整治工作，制订本工作方案。
一、指导思想与工作原则
以党的十七大精神和科学发展观为指导，按照因地制宜、分类监管、预防为主、源头治理的方针，坚持“全州统一领导，地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动”的工作机制，加强协调配合，落实监管责任，加大执法力度；坚持集中整治与制度建设、严格执法与科学监管、打假治劣与扶优扶强相结合，针对存在的问题，突出重点，加大整治力度，切实保障人民群众的饮食安全，促进我州食品产业又好又快发展。
二、整治重点
（一）重点品种
肉及肉制品、大米及米制品、面粉、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、水产品、植物油、饮料、酒、散装食品等。
（二）重点区域
以农村及城乡结合部、学校周边、旅游景区、建筑工地为重点，对食品生产加工企业，各类食品批发市场、农贸市场、超市（商店）、饮食摊点进行整治。
（三）重点内容
对行政区域内食品生产经营单位开展全面的监督检查，检查食品生产经营资格、食品生产质量保障体系的建立和运行情况，检查食品经营进货验收、索证索票、购销台帐和质量承诺等制度的执行情况，依法查处制售假冒伪劣、有毒有害、过期霉变及其他不符合标准食品的违法行为，进一步规范食品生产经营秩序。
三、工作目标
