第十条 宾馆、饭店以及学校、幼儿园的集体食堂等涉及公共食品安全的单位，购买水果和水产品的，应当索取相关证明和销售凭证，并登记产品名称、数量、产地、时间、销售者地址（身份）等信息。
鼓励获得认证的水果和水产品的销售者，对宾馆、饭店以及学校、幼儿园的集体食堂等涉及公共食品安全的单位实行集中配送。
第十一条 逐步建立水果和水产品生产、加工、运输、储藏（保鲜）、销售等各个环节登记制度，实现水果和水产品生产记录可查询、产品流向可追踪、质量安全责任可追究的目标。
水果和水产品生产企业、农民专业合作经济组织应当建立生产记录，如实记载使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期及病虫害的发生和防治情况。生产记录应当保存二年，禁止伪造生产记录。
水果和水产品销售者在购进时应当索要质量合格证明，并向购买者出示有关质量的证明。
第十二条 鼓励发展产销一体化的水果和水产品经营实体，支持有条件的单位和个人积极兴办无公害水果和水产品专卖店、连锁店，建立无公害水果和水产品配送中心，完善服务网络，实行产销一体化服务。
第十三条 农业行政主管部门应当按照保障水果和水产品质量安全的要求，制订并组织实施质量安全监测计划，对生产中或者市场上销售的水果和水产品进行监督检查，每周公布一次质量安全状况信息，由当地新闻媒体发布。
第十四条 农业行政主管部门在水果和水产品质量安全监督检查中，可以对生产、销售的水果和水产品进行现场检查，调查了解质量安全的有关情况，查阅、复制与质量安全有关的记录和其他资料。对经检测不符合农产品质量安全标准的水果和水产品，依法予以查封、扣压。
水果和水产品生产者、销售者对检测结果有异议的，可以在收到检测结果后4个小时内申请复检。
因检测结果错误给当事人造成损害的，依法承担赔偿责任。
第十五条 市、县（市、区）政府应当加强对农产品质量安全工作的领导，加快农产品质量检测体系建设，逐步建立完善农产品质量安全检测网络。
