3．提高重大食品安全事故应急处置能力。

　　针对重点品种、重点环节、重点对象，开展食品安全风险排查，及时落实防范处置措施，努力把各类安全风险隐患消除在萌芽状态。组织一次以县级为单位的重大食品安全事故应急培训及救援演练活动，进一步增强处置重大食品安全事故的实战能力。并面向基层、面向农村，积极开展重大食品安全事故应急预案的宣传、培训，让相关人员都能够熟悉应急处置的响应和运行程序，切实增强公众的危机意识和自救能力。

　　4．加强食品安全信息管理。

　　贯彻省、市关于食品安全信息管理和信息报送奖励的有关规定，充分调动各地区、各部门信息报送积极性，进一步强化食品安全信息的收集、汇总、分析和发布工作，发挥镇江食品安全网的平台作用。建立健全食品安全新闻发言人制度，及时、真实地向公众提供统一、充分、权威的食品安全信息，起到指导公众消费和警示违法者的良好效应。

　　5．推进食品安全信用体系建设。

　　深化食品安全信用体系建设，加强信用信息征集、评价、披露和信用奖惩制度落实，深入开展食品安全信用等级评定工作，积极探索建立食品安全信用公共信息平台，努力夯实信用体系建设的基础。向社会公布信用等级评定结果，坚持堵疏结合，重点突出信用奖惩手段，充分发挥典型示范作用，对长期诚信守法企业进行宣传、支持、表彰，并给予减少监管频次、实施免检等便利，对严重失信违法企业采用信用提示、警示、公示，降低信用等级，实行行政处罚，取消市场准入等方式进行惩戒。使企业把保护公众健康作为最重要的价值取向，强化自律意识，完善内部管理制度，自觉抵制各种违规违法行为。

　　6．探索检验检测资源整合模式。

　　在深入调研的基础上，建立由各相关部门参加的食品安全监测抽检情况通报会议制度，强化市级食品安全检测机构联动协作机制，形成检测资源共享、检验信息共用、检测结果互认的工作格局。为今后进一步统筹规划、合理配置全市食品安全检验检测资源，构建层次分明、梯度分布的食品安全检验检测体系奠定基础。

　　7．提高食品安全宣传教育工作水平。

　　贯彻执行《全国食品安全宣传教育纲要（2006-2010）》有关要求，坚持常态宣传和集中宣传相结合，多形式、多渠道、多层次开展食品安全宣教，落实食品安全进机关、进企业、进学校、进社区、进农村的要求。各监管部门按照职责分工，开展对企业法人代表和质量管理人员食品安全法律法规和安全常识的培训，进一步强化企业食品安全责任主体意识。

　　附件：2008年全市食品安全目标任务分解表

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