种植养殖环节。积极推进农产品标准化生产示范区、无公害农产品生产示范基地、农产品非疫区和无规定动物疫病区建设，不断规范种植、养殖行为，提高农产品质量全程监控能力；加大“三品”（无公害农产品、绿色食品、有机食品）认证力度，全市无公害产地认定面积达到150万亩，无公害农产品、绿色食品、有机食品总量达到420个；落实农产品质量安全例行监测制度和农产品质量安全追溯制度；加强农产品标识认证管理，积极推进农产品质量安全市场准入制度，指导市农副产品批发市场建立农产品质量检验站；全面开展“放心农资下乡进村”活动，严格农业投入品市场准入和综合整治，严厉打击销售使用违禁药物的行为；加强定点屠宰场（厂）清理整顿，严格执行肉类检验检疫规范及票证管理制度，依法查处生猪私屠滥宰违法行为，保证市区“瘦肉精”检测密度，扩大辖市“瘦肉精”检测范围

　　生产加工环节。强化日常监管，不断规范区域监管、生产许可、日常巡查、市场暗察、年度报告、添加剂管理等工作，加大产品质量抽查频次，不断提高加工食品监督抽查合格率；全面实施食品及相关产品质量安全市场准入制度，依法组织开展对28大类食品的无证查处工作，通过优胜劣汰、升类进级，促进食品加工业又好又快发展；按《省政府办公厅关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的意见》（苏政办发〔2007〕135号）要求，加强食品生产加工小作坊质量安全监管工作；督促指导食品生产加工企业和小作坊规范添加剂使用行为，全面落实食品添加剂备案制度；严厉打击制售假冒伪劣食品、滥用食品添加剂、使用非食品原料加工食品等违法行为，确保不发生区域性的食品质量安全事件。

　　市场流通环节。加大日常巡查监管力度，强化流通领域食品质量监督监测；强化食品经营主体市场准入、退出管理，完成食品主体资格特别标注，试行信用分类监管；巩固“两个100％”成果，继续推动落实流通领域商品质量准入和经营者自律制度，提高食品监管诚信通和电子备案查询系统覆盖面；推进农副产品市场标准化管理工作，开展文明诚信市场创建活动，督促指导市场开办者落实食品质量监管责任，农副产品市场检测设施配备率及检测实施率达100%；认真开展市场粮油质量和原粮卫生检查，不断推进“放心粮油工程”，稳步提高“放心粮油”产品市场占有率；加强食盐安全的网络体系建设，加大打击盐业违法行为力度，确保食盐安全；继续推进农村食品市场整顿年工作，加强“红盾护农”等执法行动，进一步规范食品与农资市场经营秩序；开展农村产品质量和食品安全示范店创建活动，严厉打击销售掺杂使假、以次充好、过期霉变、有毒有害、不合格食品的违法行为。

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