石家庄市人民政府办公厅关于印发石家庄市2008年迎奥运食品安全专项整治行动暨食品放心工程实施方案的通知
(石政办发〔2008〕61号)
各县（市）、区人民政府，市政府各部门：
现将《石家庄市2008年迎奥运食品安全专项整治暨食品放心工程行动实施方案》印发给你们。望结合各自实际认真贯彻落实。
二○○八年五月六日
石家庄市2008年迎奥运食品安全
专项整治行动暨食品放心工程实施方案
2008年，是万众瞩目的奥运之年，同时也是全面贯彻党的十七大精神，实现我市“一年一大步，三年大变样”发展目标的起步之年，做好今年的食品安全工作，任务艰巨，责任重大。为进一步总结经验，查找、堵塞漏洞，理顺食品安全工作管理体制和运行机制，强化食品安全综合监管工作目标、措施和责任，不断提高食品安全综合监管水平，确保奥运会期间的食品安全，市政府决定从2008年4月25日至12月31日，在全市开展“迎奥运食品安全专项整治暨食品放心工程行动”。
一、指导思想
以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，按照“标本兼治，着力治本”的工作方针，坚持“全国统一领导、各级政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制，坚持集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强相结合的原则，通过对重点环节、重点区域、重点食品的日常监管和集中整治，全面提升我市的食品安全水平，使全市人民的食品安全感得到进一步增强。
二、工作目标
全面落实省委、省政府和市委、市政府关于食品安全工作的一系列部署，通过对重点环节、重点区域、重点食品的日常监管和集中整治，建立健全从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条，完善食品安全追溯体系和责任追究体系，建立覆盖全社会的食品安全监管网络。通过实施专项整治和食品放心工程，确保我市供应的奥运食品100%安全达标，确保奥运会期间不发生食品安全事故，确保突发食品安全事件能够及时应对、妥善处理，确保全市食品安全水平得到进一步提高。
三、整治重点
