株洲市人民政府办公室关于转发市食品安全委员会《株洲市食品安全检测体系建设实施方案》的通知
（株政办发〔2006〕16号）
各县市区人民政府，各有关单位：
市食品安全委员会制订的《株洲市食品安全检测体系建设实施方案》已经市人民政府同意，现转发给你们，请认真贯彻执行。
二ＯＯ六年六月九日
株洲市食品安全检测体系建设实施方案
（市食品安全委员会 二OO六年五月二十九日）
为落实市政府办好与人民群众密切相关的10件实事，加强全市食品安全检验检测工作，提高对食品安全隐患的预防和控制能力。根据
国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发〔2004〕23号）和
湖南省人民政府《关于进一步加强食品安全工作的实施意见》（湘政发〔2004〕30号）文件精神，特提出如下实施方案。
一、工作目标
按照食品安全“企业是第一责任人”的工作原则，紧紧围绕与人民群众日常生活密切相关，食品质量安全问题反映强烈的品种为检测重点，2006年食品安全检测体系建设任务：县（市）各建成1家超市食品安全自检室，全市建成50个市场运行监测点，从源头上把好食品安全“入市关”，引导广大人民群众健康、安全和放心消费，进一步夯实我市食品安全信用体系建设的成果，增强全社会对食品安全的消费信心，促进食品经济持续稳定健康发展。
二、工作措施
按照政府推动、职能监管、市场运作的工作思路，认真抓好食品安全检测体系责任的落实，基本构建全市食品安全检测体系。
（一）强化职能检测责任落实。1、县（市）各建成1家超市食品安全自检室。按照食品安全实行属地管理的原则，各县（市）负责总体工作的责任落实。市食品药品监督管理部门负责全市性总体工作的协调与督察。市工商行政管理部门督促指导各县（市）超市食品安全自检室的建立。市农业部门协助抓好自检室检测人员的培训和具体业务指导。2、全市建成50个市场运行监测点。由市商务局负责落实。3、各有关检测检验职能部门，要充分发挥检测检验的职能作用，紧紧围绕粮油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、儿童食品、水产品、米粉等与人民群众日常生活密切相关，质量安全问题反映强烈的食品品种为检测重点。针对食品制假售假现象由城镇向农村转移，由明转暗的特点，加大对农村、城乡结合部及长期存在食品安全隐患区域的监管和抽检频次，积极开展食品安全探索性和针对性检测检验。加强对中小型企业、小作坊和生产肉制品、乳制品、饮料和儿童食品等质量难以控制、生产能力较差和有过生产假冒伪劣食品等违法行为企业的监控力度。牢牢抓住初级农产品、食品生产加工、食品流通和消费等四个环节，加强对食品源头的监测，严格市场准入，形成从产地种养、生产加工到流通、消费在内的完整食品检测检验链。
