三、规范屠宰方法
规范的屠宰方法是动物福利意识的关键环节,让动物在安静、无痛、舒适的环境中失去知觉后屠宰,是人类文明的表现。一是积极推行国际通用的屠宰方法。要在全省范围内大力推行肌肉或皮下注射氯化琥珀胆碱、心脏注射空气和电击三种国际通用的特种动物屠宰方法,严禁采取棍击后脑和折断脊椎两种国际上不认可的屠宰方法。二是为养殖户解除后顾之忧。要积极鼓励规模养殖户引进先进的屠宰加工工艺,提高特种养殖动物的屠宰加工水平,为不具备屠宰能力和不熟悉屠宰技术的散养农户设立屠宰场所,提供屠宰设备,搞好技术服务,解除后顾之忧。三是加强督导检查。要在集中屠宰季节和屠宰场所对规模养殖场和散养农户进行定期或不定期的督导检查,进一步规范屠宰行为。
四、规范交易行为
实行饲养、屠宰和市场交易相分离是科学管理的要求,既是对动物福利的尊重,又是防止疫病交叉感染、活跃市场交易的科学选择。各有关部门要通力合作、密切配合,将特种动物的饲养场所、屠宰场所和交易市场相分离。要加强对市场交易裘皮产品的检疫和消毒,严防动物疫病的交叉感染,严格取缔市场屠宰行为。
五、加大宣传力度
我省皮毛动物养殖、加工及产品出口发展迅猛,已成为世界裘皮产品加工和交易中心。一是要加强对外宣传。宣传各级各有关部门采取的规范化管理措施,以及对少数不规范养殖户的惩处决心。二是要加强对内宣传。宣传规模化养殖场的规范化管理行为,宣传加强动物福利意识的文明行为,宣传开拓国际市场的成功经验和做法,促进特种动物养殖业的健康发展。三是强化保护意识。在国际交流与合作中要强化自我保护意识,要着重与外商洽谈畜产品贸易条款与质量条款,严格按照动物防疫规程要求谢绝任何形式的现场参观,严防动物疫病的传入。要严格遵守外事登记备案制度,凡外商和境外新闻记者参观考察皮毛动物养殖场,要由当地畜牧部门陪同,严禁现场拍照和录像。
六、强化技术培训
技术培训是提高养殖户饲养、屠宰和加工技能的有效手段。各级各有关部门要采取多种形式,分层次地开展特种动物养殖技术培训。一是要加强对规模养殖场的技术培训。增强高层管理人员的大局意识与忧患意识,规范特种动物饲养管理规程、屠宰技术规程、裘皮加工技术规程和裘皮储藏技术规程,使其达到国际标准。二是要加强对散养农户的技术培训。提高散养农户的责任意识和参与意识,推广最新科技成果,开展科技咨询和技术服务,引导散养农户严格执行特种动物饲养管理规程和屠宰技术规程,不断提高自身收益。三是要加强对特种养殖经纪人队伍的培训。提高特种养殖经纪人的规范意识与监督意识。要及时向经纪人通报国内外特种动物养殖市场行情和发展趋势,通报各级各有关部门对特种动物养殖行业的要求,引导经纪人规范行为,提高行业的总体管理水平。