1．理论课教师：一人以上，具备与其教学岗位相应的教师上岗资格条件，办学规模超过40人的，按教师与学生之比不低于1∶40配备教师。
2．实习指导教师：一人以上，具备与其教学岗位相应的教师上岗资格条件。办学规模超过40人的，按教师与学生之比不低于1∶40配备教师。
四、场地（以40人教学班为基准）
1．办公用房：20平方米以上；
2．理论教学场地：50平方米以上，无危房，有良好的照明、通风条件，40套桌椅、讲台、黑板设施齐全。
3．实习操作场地：100平方米以上，温度符合机房要求，防尘、防静电、防潮、电压稳定，符合环保、劳保、安全、消防、卫生等有关规定及相关工种的安全规程。（应设有操作间、演示室）
办学规模在40人以上的，其场地条件必须能够满足教学、实习要求。
4．招收住宿学生，必须具有相应的食宿条件。
五、设备
1．办公设备：电话、办公桌椅、文件柜、保险柜、计算机等。
2．教学、实习设备：
1）设备
多功能搅拌机1台 冰箱1台
冰柜1台 微波炉1台
案台4个 控温烤箱1台
醒发箱1台 多层金属架1台
双眼煤气灶1台
2）工具
不锈钢罐、不锈钢盆、不锈钢盘、面粉筛、双耳铜锅、大小擀面杖、台称、花镊子、各式模具、塑料板、尺板、各式刀具、刷子、走槌、各式裱花咀、挤袋、刮刀、烤盘、木质蛋糕托板。
六、管理制度
1．办学章程与发展规划
2．教学管理制度
3．教师管理制度
4．学生管理制度
5．财务管理制度
七、固定资产及经费来源
具有稳定可靠的经费来源。其中：固定资产30万元以上，注册资金10万元以上。
附件三：
餐厅服务员社会培训机构设置标准
一、举办单位和个人：申请举办社会培训机构的单位，应当具有法人资格；申请举办社会培训机构的个人，应当具有政治权利和完全的民事行为能力。
二、管理人员：
