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3. 引导企业真正成为食品药品安全第一责任人。规范企业经营行为，督促其承担社会责任，坚决杜绝不合格原料进厂进店、不合格产品出厂出店。建立企业诚信档案，将生产经营假冒伪劣食品和不合格药品的企业列入“黑名单”。支持行业协会充分发挥自律作用，引导企业诚信经营。
（二）建立健全保障食品药品安全经费保障机制
各级政府和财政部门要把食品药品安全投入列入公共财政开支的重要内容，食品药品综合监管经费与本地区财政收入同步增长，改善执法装备，保障检验监测、监督抽检、信用建设、信息发布、应急管理、宣传教育等工作的正常开展，推进食品安全示范县、示范乡镇和农村药品“两网”建设。为保障食品药品安全提供经费保障。
（三）建立健全保障食品药品安全整治和监管机制
1. 建立健全食品药品违法案件逐级报告制度和案件协查协作机制。加强行政执法与刑事司法的衔接，对涉嫌犯罪的案件，行政执法机关要及时移送司法机关，严肃查办大案要案。
2. 进一步完善食品安全“双评”（食品安全隐患评估和食品安全专项整治绩效评价）机制。各级政府、各有关监管部门要切实运用“双评”机制，认真组织开展对本区域食品安全隐患的调研、抽检和评估，针对突出问题组织开展专项整治，并通过实施整治绩效评价确保专项整治扎实开展、取得实效。
3. 健全食品安全事故应急处理机制，切实提高应急处置能力。各级政府要高度重视食品安全事故的应急处置工作，制定和完善应急预案，组织开展食品安全事故应急演练，有效提高应急预案的适用性、应急体系的可靠性、应急指挥的有效性、应急反应的灵敏性、应急处置的科学性，强化应对突发食品安全事件的实战能力。
（四）建立健全保障食品药品安全工作推进机制
1. 建立领导机制和责任体系。要把保障食品药品安全放到更加突出的位置，切实加强领导，精心谋划，强力推进。各级政府要明确一名领导具体抓落实，实施目标管理，纳入年终考核，层层签订目标管理责任书。各有关部门要进一步细化目标，分解任务，将每项任务和指标落实到分管领导、责任科室和责任人。
2. 建立项目考核指标体系和项目数据库。要结合本地、本部门实际研究制定工作目标任务推进情况和绩效考核评估体系，建立重点项目数据库，设立工作台账，倒排时间表，强化评估考核。
3. 建立定期督查和定期报告制度。组织力量对本区域、本系统工作进展情况、主要目标完成情况等进行督导检查，确定专人，每月向上级政府、上级部门报送一次重点工作和目标任务进展情况。各县（市、区）政府、市食品药品安全委员会各成员单位要确定1名业务部门负责人，专门负责信息收集报告工作，定期、及时地向主办单位报送工作进展情况书面报告。
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