由市监察局和事故发生环节的监管职能部门负责。职责为：依法实施行政监督、行政惩罚，监督召回有毒有害食品，严格控制流通渠道，及时移送相关案件，依法追究责任人责任等。
（三）医疗救治组
由市卫生局负责。职责为：迅速组织、协调医疗抢救工作，尽快查明致病原因，提出和采取控制食物中毒的措施。
（四）案件查办组
由市公安局和事故发生环节的监管职能部门负责。职责为：迅速查办案件，追踪源头，惩办违法当事人；涉嫌犯罪的，由公安部门立案查处。
（五）综合保障组
由泰州食品药品监督管理局、市公安局、市财政局、市监察局、事故发生地政府和有关职能部门参加。职责为：负责事故发生地的社会安定，协助事故调查组、处理组、救治组、查办组开展工作和保障工作人员的生活；汇总信息，报告和通报情况。
第十三条 地方政府应急指挥机构
发生食品安全事故后，事故发生地的市（区）、乡镇（街道）人民政府应成立食品安全事故应急指挥机构，在市应急指挥部的指导和本级人民政府领导下，组织和指挥本地区的食品安全事故应急救援工作。食品安全应急指挥机构由本级政府有关部门组成，日常办事机构设在当地食品药品监督管理局（或食品安全工作牵头部门）。
第十四条 食品安全专家咨询委员会
市、市（区）两级食品药品监督管理局（或食品安全工作牵头部门）建立食品安全事故专家库。发生食品安全事故后，从专家库中确定相关专家组建专家咨询委员会。主要职责是：
（1）对食品安全事故应急工作提出咨询和建议；
（2）对食品安全事故应急工作进行技术指导；
（3）参与食品安全事故应急处置工作。
第四章 监测、预警与报告
第十五条 监测系统
全市建立统一的食品安全事故监测、报告网络体系，加强信息管理和综合利用，构建各部门间信息沟通平台，实现互联互通和资源共享。建立顺畅的信息监测和通报网络，通过日常监测和抽检，及时研究和分析食品安全形势，做到早发现、早预防、早整治、早解决，形成统一科学的食品安全信息评估和预警体系。市农委发布或经授权发布有关农产品农药残留、兽药残留等质量安全监测信息。市卫生、质监、工商和食品药品监督管理部门联合发布食品市场质量监督检查信息。泰州食品药品监督管理局负责收集汇总、及时传递、分析整理，定期发布食品安全综合信息。
第十六条 预警系统
市食品安全委员会各成员单位应当按照各自职责，加强对重点品种、重点环节、重点场所，尤其是高风险食品种植、养殖、生产加工、包装、贮藏、经营、消费等环节的食品安全日常监管，建立健全食品安全信息报告系统，泰州食品药品监督管理局对市有关部门和各市（区）上报的可能导致发生等级食品安全事故的预警信息进行分析。严重的可报请市人民政府同意后，发布食品安全事故预警信息，做好应急准备工作。
第十七条 信息报告
