（五）积极推进畜禽健康养殖。推行标准化生产，发展生态养殖。完善畜产品质量安全标准体系，对规模养殖户和养殖小区的养殖设施进行标准化改造，在重点地区、品种、环节、小区和企业，加快推行标准化生产和管理，建设标准化生产示范样板。对所有畜禽养殖小区和规模养殖场开展无公害畜禽产地和产品认证工作，积极申报绿色产品。着力解决养殖污染问题，完善规模养殖场和养殖小区污染物处理设施，通过修建沼气池实行集中供气、发电和建有机肥厂等路子，发展农村清洁能源和循环农业。
三、着力调整养殖结构，建设节粮型畜牧业
（六）突破性发展肉牛产业。充分利用我市丰富的秸秆资源，突破性发展肉牛产业。加快肉牛品种改良步伐，提高母牛的冻配受胎率和群体数量。鼓励农户引进南阳牛、秦川牛和杂交母牛，着力发展基础母牛群，走养母牛、繁小牛、育肥牛、卖肉牛的发展道路。到2011年，全市存栏能繁母牛达35万头，年出栏肉牛30万头以上，肉牛产业产值占畜牧业总产值的比重达15%以上。
（七）积极发展奶水牛。抓住国家奶业结构调整机遇，开发实施奶水牛项目，发展奶业生产，盘活我市水牛存量资产。改良水牛品种，增加杂交能繁母牛数量。以城郊为重点，建设奶水牛生产基地，开发水牛奶系列产品，逐步扩大加工能力，使我市奶水牛综合利用率达50%。
（八）鼓励发展其它草食畜禽。以肉羊、鹅、兔、梅花鹿为重点，鼓励、引导社会资金兴办各种养殖场，扩大生产规模。
四、大力培植龙头企业，加快畜牧产业化进程
（九）着力培育畜产品加工龙头。围绕优势产业，加大外引内联力度，每个县（市、区）建设1－2家畜产品加工企业，提高畜产品附加值。做大做强现有龙头企业，扶持企业改造升级，打造知名品牌，提高产品市场竞争力。重点扶持钟祥雨润、神地科贸、仙羽禽业、华联食品、鹅王科技等龙头企业加快发展，力争有1-2家畜牧企业进入国家级农业产业化重点龙头企业。大力发展畜产品精深加工，根据市场需求发展冷鲜肉、保健蛋等制品。充分发挥龙头企业的带动作用，鼓励龙头企业与农户建立稳定的购销关系和利益联结机制，积极发展订单畜牧业。
（十）加快培育畜牧合作经济组织。创造条件扶持发展畜牧专业合作组织与行业协会，积极探索“农民专业合作组织＋畜产品加工企业”的经营模式，建立和完善利益同享、风险共担的紧密利益联结机制。专业合作组织、行业协会要加强行业管理和行业自律，规范生产经营行为。鼓励农民专业合作组织开展畜禽产品市场营销、技术培训和科技示范等工作。着力培养一批农村经纪人和畜产品运销大户，搞活畜产品市场流通，提升畜牧产业化经营水平。
