（六）继续组织开展乳制品、豆制品、熟肉专项整治行动。
按照《乌海市人民政府办公厅关于印发馒头、豆腐、熟肉加工、食品包装和屠宰场进行集中整治工作方案的通知》（乌海政办发〔2005〕54号）和《关于进一步加强馒头、豆腐、熟肉加工、食品包装袋和屠宰场集中整治工作的通知》（内乌海食安〔2007〕6号）要求，继续深入推进馒头、豆腐、熟肉生产加工小作坊和地产食品包装袋、屠宰场集中整治工作，通过严把标准关，严格准入关，坚决取缔非法馒头、豆腐、熟肉生产加工小作坊，树立行业典型，扩大宣传，打造品牌，规范地产食品包装等方式，多管齐下，巩固地产食品加工作坊整治成果。进一步整合海南区生猪屠宰资源，推进清真屠宰场和禽类定点屠宰场建设。
（七）认真开展重要节日期间食品安全专项整治行动。
各区、各部门按照职能与分工，按照全市统一部署，做好自治区60周年大庆期间的食品安全保卫工作和“国庆”、“中秋”、“元旦”和“春节”等重要节日期间的食品市场专项整治工作，确保自治区60周年大庆和重要节日期间人民群众饮食安全。
五、工作要求
（一）全面落实食品安全责任制和责任追究制。
各级政府要切实对食品安全专项整治工作负总责，加大食品安全监管经费投入，加强基础设施建设，支持监管部门正确履行职责，创造良好的执法环境，年底组织评估本地区的食品安全状况。有关部门要按照权责明确、责权一致、实事求是、客观公正、行为规范、落实到位、保障有力、监督有效的原则，将食品安全专项整治行动的具体任务和工作目标逐级分解落实，分兵把口，全面落实监管责任，并借助计算机网络、现代办公设备和快速检测等技术手段，提升监管能力，实现互联互通和资源共享。
（二）健全食品安全控制体系，完善食品安全长效监管机制。
一是积极开展食品安全信用体系试点工作，加强对食品企业的规范、引导和监管，规范企业经营行为，督促其承担社会责任，坚决杜绝不合格原料进厂进店、不合格产品出厂出店。建立企业诚信档案，对生产经营假冒伪劣食品的，要列入“黑名单”。建立食品安全信用激励和奖惩机制，进一步提高企业自律意识，不断巩固和扩大试点成果；二是健全食品安全事故应急体系，按照《
乌海市重大食品安全事故应急预案》，相关部门要确定各级事故应急责任人，健全食品安全事故报告系统，严格执行应急预案规定的各项措施，积极组织重大食品安全事故应急救援工作，建立和完善重大食品安全事故回访督查制度，健全警戒保卫、医疗救护、物资保障、事故调查和善后处理程序，完善事故处理机制；三是建立食品安全工作奖惩机制，改进评价指标设置和评价方法，进一步完善食品安全综合评价体系，深入开展食品安全综合评价工作。四是建立健全重大食品违法案件逐级报告制度和案件协查协作机制。加强行政执法与刑事司法衔接，对涉嫌犯罪的案件，行政执法机关要及时移送司法机关，严肃查办大案要案。
（三）加强宣传报道，正确引导消费。
