（二）开展地产食品加工环节集中整治行动。
　　质监部门负责食品生产加工环节监管，负责牵头组织食品生产加工环节集中整治行动，严把食品生产准入关、质量关和出厂关，规范食品生产加工行为。一是深入开展食品质量安全专项整治“百千万工程”，全面实施食品市场准入制度。严厉打击“黑窝点”，坚决取缔无证无照生产加工食品行为，取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的食品生产加工企业。二是开展重点食品专项抽查。按照自治区质监局和我市2007年食品抽检计划，开展食抽检工作，对问题严重的企业要立即责令停产整顿，多次抽查不合格、不具备生产条件的要依法吊销证照。三是加强食品添加剂的监管。开展对食品中使用非食品原料、滥用食品添加剂等问题的风险监控，严厉查处使用非食品原料和滥用食品添加剂生产加工食品的行为，全面推进食品添加剂使用、备案制度。四是健全食品标准、检验检测和认证体系。严格食品及食品相关产品市场准入，加强食品认证标志执法监督，建立健全不合格食品召回制度、食品标签监管制度和强制检验制度。进一步完善区域监管责任制，有效落实食品安全监管责任。商务部门负责定点屠宰监管。一是加强生猪定点屠宰管理，推进牛、羊、家禽的定点屠宰工作。二是推行屠宰加工企业分级管理制度，积极推进畜禽屠宰加工企业资质等级认定工作。三是关闭不符合标准的屠宰加工场，严厉打击私屠滥宰、加工注水肉等违法犯罪行为。四是会同有关部门建立畜产品质量可追溯体系。
　　（三）深入开展整顿食品流通秩序行动。
　　工商部门负责食品流通环节的监管，负责组织食品市场专项执法检查行动。一是集中开展重点品种、重点区域、重点企业、重点市场和季节性、节日性食品市场的专项执法检查。查处无证无照、超范围经营以及经销过期霉变、有毒有害和其他不合格食品行为。二是严格食品经营主体准入，继续强化食品经营者经济户口管理。严格食品经营主体准入，坚持先证后照，依法登记注册，加强食品行业经营资质审查，坚决取缔无证无照经营食品行为。继续完善食品经营者经济户口管理、信用分类监管制度，对发生过违规失信行为的经营企业实行重点监管。三是严格食品经营者质量管理责任。健全不合格食品退市制度，引导和监督食品经营者建立和落实各项自律制度，建立内部食品质量管理体系。四是完善流通环节食品质量监测体系，健全食品安全监测数据直报点制度，强化日常监测和强制检测。五是组织开展散装食品标签监督检查，严厉打击销售假冒伪劣、过期变质和有毒有害散装食品的违法行为，在海勃湾区及其乡镇，开展散装食品标签规范化试点工作。六是组织开展诚信集贸市场创建活动，推进规范化市场建设。

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