金华市人民政府办公室转发市质量技监局等部门关于金华市豆制品和豆芽产品质量安全专项整治工作方案的通知
（金政办发〔2007〕73号）
各县（市、区）人民政府，市政府有关部门：
市质量技监局、农业局、卫生局、贸易粮食局、工商局、食品药品监管局拟订的《金华市豆制品和豆芽产品质量安全专项整治工作方案》已经市人民政府同意，现转发给你们，请结合实际，认真组织实施。
金华市人民政府办公室
二ОО七年九月十三日
金华市豆制品和豆芽产品质量安全专项整治工作方案
（市质量技监局、市农业局、市卫生局、市贸易粮食局、市工商局、
市食品药品监管局 二ＯＯ七年九月）
为深入开展产品质量和食品安全专项整治行动，加强豆制品及豆芽产品生产加工、流通、消费等环节的综合治理，进一步规范我市豆制品生产加工企业的生产经营活动，打击和查处各种违法行为，确保群众吃上放心的豆制品，现结合我市实际情况，制订本方案。
一、指导思想和工作目标
（一）指导思想。坚持政府统一领导、职能部门依法监管、各方联合行动的工作机制，实行集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、治劣与扶优相结合，合力打造豆制品和豆芽产品质量放心工程，保障人民群众食用安全。
（二）工作目标。通过集中整治，依法取缔一批无证、无照和质量卫生条件不达标的生产经营单位，扶持发展一批优秀企业、优质产品和优良品牌；各县（市、区）重点培育2－3家豆制品、1－2家豆芽工厂化、规模化、标准化生产企业，加快用先进生产方式替代小作坊家庭式落后生产方式的进程；建立豆制品行业市场准入制度，加强豆制品和豆芽产品生产加工、流通、消费各环节的规范管理，进一步夯实基础，从根本上解决豆制品和豆芽产品质量安全问题。
二、整治重点和主要任务
（一）整治重点。以城乡结合部以内为重点区域，以小作坊和无证照加工点为重点对象，突出抓好基本生产条件审核、流通渠道控制以及消费采购规范三个环节，着力解决利用发霉变质原料、不洁水源、滥用食品添加剂、植物生长剂和农药化肥以及非食品原料生产加工豆类制品等重点问题，规范豆类制品生产加工、流通、消费秩序。
（二）主要任务。根据食品安全监管的职责分工和市政府关于食品安全工作责任制的要求，以及本次整治工作的实际，各有关部门要各司其职，协同配合，形成合力。
