（五）建立生猪奖励政策。为充分调动养殖户（场）发展规模化生猪生产的积极性，建立对生猪出栏大户（场）的奖励政策。对年出栏生猪1000头以上的养殖户（场）给予适当奖励。奖励资金专项用于改善生猪生产条件、加强防疫服务、贷款风险和保费的补助等。具体奖励办法由市畜牧局和市财政局另行研究制定。
三、进一步搞活市场流通，抓好猪肉储备，保障市场供应
（一）搞活副食品市场流通。各县（区）要做好副食品的组织调运，认真落实鲜活农产品“绿色通道”政策，降低流通成本。
（二）抓好猪肉储备。从今年8月起，市、县（区）都要建立猪肉储备制度。在市场供大于求、猪价过低时，要增加储备数量，缓解农民“卖猪难”的矛盾；在市场供不应求、猪价过高时，要增加市场猪肉的投放，解决低收入家庭“吃肉难”的问题。
（三）做好主要副食品供应工作。各县（区）要对人民群众基本生活必需的副食品的生产、购进、销售、库存数量做到心中有数；要进一步完善稳定副食品供应的应急预案，切实保障猪肉等副食品供应不断档、不脱销。同时，要认真抓好鸡、鸭、鹅、兔等生产周期短、替代性强的禽肉和禽蛋等副食品生产，调节市场供求。
四、进一步强化质量监督，严格执法，加强市场监管
（一）加强市场监管。要进一步落实监管措施，由市工商局、市商务局牵头，畜牧、质检、药监、物价等部门共同组成巡查队伍，对主要市场和主要产品进行经常性巡查，近期重点加强对猪肉等副食品的监管，规范各环节的行为，维护正常的市场秩序。同时，加强对农资市场进行监查。每周向市政府报送一次巡查结果。
（二）强化质量监管。各县（区）、市级各有关部门要认真执行《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（国务院第503号令），加强副食品从生产到销售的全程监管，确保产品质量。对可能危害人体健康和生命安全的产品，要实行质量追溯和召回制度。尤其要依法加强对生猪屠宰环节的管理，强化检验检疫，防止注水肉、病死猪肉、未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉进入市场。
（三）严格价格执法。物价等部门要组织开展副食品价格专项检查，打击各种价格违法违规行为，重点查处经营者串通定价、合谋涨价、捏造散布涨价信息、囤积居奇、哄抬价格、短缺数量、偷工减料、以假充真、以次充好的行为。对查出的违法违规行为，物价等有关部门要及时处理，并进行曝光。同时，要强化价格监测预警，发现异常要及时查明情况，采取有效措施，妥善应对，确保市场稳定。
