内江市人民政府关于进一步加强产品质量和食品安全工作的通知
（内府发〔2007〕38号 二〇〇七年九月十七日）
各县（区）人民政府，市直各部门：
为贯彻落实《
国务院关于加强产品质量和食品安全工作的通知》（国发〔2007〕23号，以下简称《通知》）精神，进一步加强产品质量和食品安全工作，全面提升我市产品质量水平，现结合我市实际就有关问题通知如下：
一、统一思想，提高认识，进一步增强做好产品质量和食品安全工作的紧迫感和使命感
产品质量和食品安全关系人民群众切身利益，关系企业的生存和发展，关系国家形象。市委、市政府历来高度重视产品质量和食品安全工作，建立健全质量保证体系和监测体系，深入推行市场准入制度，我市产品质量总体水平稳步提高，主要农产品和食品质量总体上安全放心，出口商品的质量安全有保障。但是，我市产品质量和食品生产加工企业还存在不少问题，主要表现在：个别企业生产条件差、水平低，特别是食品生产加工小企业、小作坊存在一定安全隐患，少数企业缺乏诚信，有的甚至逃避检验监管；监管部门监管机制不够完善，监管工作有待进一步加强。各级各部门要从全局和战略的高度，充分认识抓好产品质量和食品安全工作的极端重要性，认真扎实地做好各项工作，切实提高我市产品质量和食品安全工作水平。
二、突出重点，强化措施，确保我市产品质量与食品安全
（一）坚持从源头抓质量，严格市场准入。特别是对涉及人身健康和安全的产品，要依法依规提高生产许可条件和市场准入门槛。要建立严密的食品和食用农产品安全监管网络，对种植养殖、生产加工、包装、储运、销售等各个环节，要加强监管，逐步做到规范化、制度化。对农产品，要着重加强产地环境和农药、兽药、饲料、饲料添加剂等投入品及包装、贮存、运输等环节的监管；对工业品，要着重加强原料进厂、生产加工和产品出厂等环节的控制。
（二）严把货架关和餐桌关。全面实行食品进货检查验收、索证索票、购销台帐制度，严格查验和标识标签管理。对所有食品经营户实行实名登记制，特别要加强对农村食品进货渠道的管理。强化餐饮卫生监督量化分级管理制度。完善食品卫生索证管理和卫生监督结果公示制度，严防可能对人体健康和生命安全造成损害的食品进入市场，一经发现，坚决退市和召回，该销毁的必须销毁。
（三）搞好进出口商品安全体系建设。加快推进电子口岸建设，尽快实现检验检疫、海关之间的通关单联网核查，依法严厉打击逃漏检行为，严防有问题的商品进出境，特别是严防有毒有害物质和疫病进入我市。推行出口食品“公司＋基地＋标准化”生产管理模式，严格实施疫情疫病、农兽药残留监控制度。有条件的县（区）要推行“农产品质量安全区域管理体系”建设，从农业化学投入品管理和使用，种养殖基地标准化建设，质量安全追溯系统等方面加强管理，形成区域化的出口产品安全生产加工体系。
