（三）源头把关，完善标准。各地要围绕此次专项整治的重点，结合当地特色农产品和特色食品，以及针对当地突出的食品质量安全问题，制订一批地方标准（规程）。要引导帮助存储、运输、批发、销售等环节建立健全经营管理规范及屠宰加工行业标准。要采取有效措施，清理企业现行标准，鼓励引导企业积极采用国际标准或国外先进标准，制订具有竞争力、高于国家现行标准的企业标准，将采用先进标准的企业作为此次专项整治行动的重点保护企业，帮助企业严厉打击假冒侵权违法行为。要大力推进农业标准化示范县（市、区）、示范区（场）和出口产品生产基地建设。
（四）严查重处，综合治理。依据有关法律法规和
《特别规定》，从重从严从快处理一批危害严重、社会影响大的制假售假违法案件。要依法落实“五不放过”，即案情没有搞清的不放过；假冒伪劣食品的源头和流向没有查明的不放过；制假售假责任者没有依法处理的不放过；该移送司法机关处理没有移送的不放过；支持或参与制假售假的机关工作人员没有受到追究的不放过。要加强重点区域、重点案件的督查力度，做到件件有落实、事事有结果。对重大案件要挂牌督办，及时移交公安、司法处理。要本着标本兼治、重在治本的原则，积极探索治本之策。以食品安全为重点，通过政府监管、企业自律和社会监督，实行质量信用等级分类监管，推动企业建立信用自律和风险防范制度，逐步形成失信惩戒机制。对食品小企业、小作坊实施食品安全区域监管责任制，坚决遏止严重违法违规行为。加快产品质量电子监管网建设，尽快形成对安全类产品全过程监控机制。要及时公布制假售假失信企业“黑名单”，借助多方联动的金融诚信体系，限制不法企业和有关经营者的信贷。要通过优胜劣汰的市场机制，引导生产要素和消费资源向优质企业聚集，从而达到规范整治的目的。
（五）沟通信息，加强宣传。要加强食品等产品安全信息的管理和综合利用，构建部门间信息沟通平台，实现互联互通和资源共享。专项整治期间，各级人民政府和领导小组成员单位要每周将行动进展情况、查办大案要案情况报告上一级领导小组办公室，领导小组办公室要及时通报。重大情况要实行1 小时报告制度。新闻部门要充分发挥报刊、广播、电视、网络等各类媒体的舆论导向作用，开辟专栏，留足版面，密切配合相关部门全程跟踪报道。要坚持正面引导，大力宣传政府、部门和企业分别在质量安全工作中的总体责任、监管责任和主要责任，宣传好的举措、好的经验、好的作法。要大力宣传守法经营、质量过硬的企业，要及时公布制假售假失信企业“黑名单”，对制假售假人员和单位、问题严重的地区、市场进行曝光。各地各部门要进一步完善举报投诉制度，公开举报电话，兑现举报奖励，调动社会各方面的积极性，在全社会形成人人参与质量、人人关注质量的良好氛围。
（六）受理举报，扩大监督。各地要进一步完善举报投诉制度，畅通信息渠道，接受社会监督，公开举报投诉电话。全市产品质量和食品安全举报投诉电话为12365，设在市质监局。受理举报投诉要坚持24 小时值班制度，实行首问责任制并建立与相关部门的联动受理机制。接到举报投诉后，要在30 分钟内将具体内容送达到相关部门。有关部门要及时处理，迅速办结，限期回复。同时要兑现举报奖励，调动社会各方面的积极性，在全社会形成人人关注质量、人人追求质量的氛围。
