（三）做好优质农产品标准化和认证工作。推广“公司＋基地＋标准化”等模式，发展以隆化县隆泉米业、围场县马铃薯标准化示范区为首的无公害农产品、绿色食品、有机农产品等标准化生产综合示范区、生产基地建设。加快2008年奥运蔬菜、食用菌基地的试验进程。加快无公害果品基地的认定工作，建设以苹果、板粟、大扁为主的无公害标准化示范区，加强名牌果品的监管工作。开展无公害畜禽水产品产地认定工作，检查清理国家禁用兽药，在全市养殖专业户中推行兽药使用登记制度，严格兽药停药期，停药期以内的活畜禁止出场；搞好动物疫病免疫、监测、报告和不明原因死畜无公害处理工作，加强养殖动物防疫条件审核，防止动物疫病发生，确保产地检疫、运输环节、屠宰检疫、上市动物产品持证率均达到100%。
二、大力开展生产加工环节的专项整治
（四）推进食品质量安全区域监管工作。全面推广落实食品质量安全区域监管工作，完善层级监管责任制建设。建立健全以两图三卡四定五员为主要内容的监管体系，作到监管人员到位，监管职责明确，企业档案清晰，区划合理，重点抓好区域监管体系建设和食品企业档案建设工作的落实。重点抓好监管人员的培训和区域监管各项工作制度的落实，有针对性的做好企业巡查记录和材料存档、两书一报告和监管信息传递工作，使食品质量安全区域监管工作真正行之有效的运转并发挥作用。
（五）食品质量安全市场准入工作。严格食品生产企业准入标准，严把发证质量关，提高工作效率，全力做好28类食品发证受理工作。重点抓好获证食品生产企业发证后的监管工作，督促检查获证企业保持市场准入必备生产条件要求。加快食品和相关产品市场准入工作，做好豆制品等七类食品和食品包装材料、食品工具、食品容器的企业情况调查上报发证受理工作。
（六）集中整治食品生产加工小企业、小作坊。重点抓住食品小企业、小作坊的专项整治，突出食品小企业、小作坊的监管。全面建立小企业、小作坊档案（台帐），实行“二书二报告”制度。要继续坚持“引导、规范、监管、便民”的原则，引导和促进小企业小作坊提升质量保证能力，逐步规范生产加工行为，逐步实现购销有记录，出厂要检验，生产有标准，厂房卫生有保障，产品质量有提高。
（七）推进食品生产企业规范化监管。规范食品生产全过程管理控制，做到监管前移。对市内区域的蜜饯、植物蛋白饮料、淀粉等食品，制定出由原料进厂到成品出厂全过程的管理控制要求，把食品质量安全的事后监管变为事前的控制预防，全面加强和规范区域性食品生产企业的监管。
