2、建立监督检查记录。农业、卫生、质检、商务、工商、药监等食品药品监督管理部门，应当依据各自职责定期对食品药品生产经营者进行监督检查，并对其遵守强制性标准、法定要求的情况予以记录，由监督检查人员签字后归档。

　　3、严格依法行政。农业、卫生、质监、商务、工商、药监等食品药品监督管理部门，对食品药品生产经营者的下列行为，应当依据各自职责采取措施，纠正违法行为，防止或者减少危害发生，并依照有关规定予以处罚：

　　①依法应当取得许可证照而未取得许可证照从事生产经营活动的；

　　②取得许可证照或者经过认证后，不按照法定条件、要求从事生产经营活动或者生产、销售不符合法定质量要求产品的；

　　③生产经营者不再符合法定条件、要求继续从事生产经营活动的；

　　④生产者生产食品药品不按照法律、行政法规的规定和国家强制性标准使用原料、辅料、添加剂、农业投入品的；

　　⑤食品药品销售者没有建立并执行进货检查验收制度，并建立产品进货台账的；

　　⑥企业和销售者发现其生产、销售的食品药品存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害，不履行法定义务的；

　　⑦食品药品生产经营者违反法律、行政法规和其他有关规定的。

　　4、履行监督检查职权。农业、卫生、质监、商务、工商、药监等食品药品监督管理部门，应积极履行各自产品安全监督管理职责：

　　①进入生产经营场所实施现场检查；

　　②查阅、复制、查封、扣押有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；

　　③查封、扣押不符合法定要求的产品，违法使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品以及用于违法生产的工具、设备；

　　④查封存在危害人体健康和生命安全重大隐患的生产经营场所。

　　5、落实信用监管。农业、卫生、质监、商务、工商、药监等食品药品监督管理部门，应当建立生产经营者违法行为记录制度，对违法行为的情况予以记录并公布，对有多次违法行为记录的食品药品生产经营者，依据有关规定吊销许可证照。

　　6、加强应急体系建设工作。农业、卫生、质监、商务、工商、药监等食品药品监督管理部门，要加强应急救援体系建设，发生食品药品安全事故时，必须在各自职责范围内及时作出反应，采取措施，控制事态发展，减少损失，依照有关规定发布信息，做好有关善后工作。

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