（四）继续推进以开辟绿色通道、培育绿色市场、提倡绿色消费为主要内容的“三绿工程”。采取有效措施不断提高流通组织化程度和现代化水平。继续抓好绿色市场建设，推进绿色市场认证工作，促进农副产品批发、零售市场标准化建设。深入开展“三绿工程下乡”活动。
四、严格餐饮消费监管
（一）继续实施食品卫生监督量化分级管理制度。重点对餐饮业及乳制品、婴儿配方食品、蜜饯行业全面实施量化分级管理。健全责任制和责任追究制，开展联合监督检查，定期发布预警信息。
（二）严格餐饮业食品卫生监管。积极推广《
餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，以强化原料进货索证为重点，在餐饮业和集体食堂全面推行原料进货溯源制度，重点查处非法采购、使用劣质食用油和违法使用添加剂、不合格调味品等违规违法行为。加强对学校、社区、建筑工地、农家乐旅游点餐饮和小餐馆的卫生监管，防控食物中毒事件和食源性疾病发生。
五、突出抓好农村食品安全
（一）开展“农村食品市场整顿年”活动。督促农村食品经营者实施进货查验、索证索票、购销台账、不合格食品退市和质量承诺制度，完善食品流通环节可溯源制度，把好农村食品市场准入关。加强对农村各类集会的监管，加大农村食品消费维权力度，推进食品示范店、监督点和维权点的建设。
实施农村食品质量准入、交易和退市的全过程监管。加强对农村小企业、小作坊、小餐馆和各类批发市场、集贸市场的安全卫生监管，落实开办者的质量安全监管责任，强化流通环节粮、油、肉、奶制品、调味品等重点品种的监管。严厉打击注水肉、病死肉、过期霉变、有毒有害和“三无”食品。加大查办食品违法案件力度，抓好季节性、节日性消费市场专项检查，防止假冒伪劣食品向农村转移。
（二）全面推进“万村千乡市场工程”和农村食品“监管责任网”、“现代流通网”、“社会监督网”建设，推进农村食品安全“三网”建设。实现县有委员会，乡有监管站或食安办，村有协管员。将农村食品安全工作纳入县、乡政府年度工作目标，落实监管工作责任；依托“万村千乡市场工程”，做好农村食品经营示范店、示范市场创建工作，提高农家店经营食品的连锁配送比例，保障农村市场食品质量安全；充分发挥人大、政协、舆论和群众监督力量，不断扩大社会监督覆盖面。力争到今年年底，县、乡、村食品安全监管责任网、社会监督网覆盖率达到60%以上，部分地区启动农村现代流通网建设，初步形成各项工作机制。
