合肥市旅游局关于开展2007年度全市星级饭店复核工作的通知
（合旅[2007]198号）
各星级饭店、星级餐馆：
为提高我市星级饭店服务水准，加强企业管理，促进我市旅游饭店健康发展，根据《关于开展2007年度全省旅游星级饭店复核工作的通知》（皖星评〔2007〕22号）精神，现将全市星级饭店复核工作通知如下：
一、复核时间：
2007年11月-2008年1月；
二、复核对象：
全市星级饭店、星级餐馆
三、复核依据：
旅游饭店星级的划分与评定（GB/T14308-2003）；《星级饭店访查规范》（LB/T-006-2006）；《绿色旅游饭店》（LB/T007-2006）。
四、复核程序：
饭店自查，市旅游局普查，省旅游局重点抽查。组织复核小组，明查与暗访相结合。
1、2007年12月5日前为饭店自查阶段。各饭店对照星评标准，逐项检查，并认真写出自查报告，填写相关表格，及时上报。
2、2007年12月6日－12月底，为市星评委复核检查阶段。采取明查暗访相结合的方式。
3、2008年1月，省星评办抽查复核阶段。
五、复核重点：
1、对照《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2003）标准，饭店在改扩建中，相应的必备条件和选择项目是否符合标准。
（1） 饭店的服务设施和服务项目是否齐全、配套；饭店公共标识系统是否规范、齐全；宣传品摆放情况等。
（2）饭店服务质量和质量保证体系。饭店服务质量状况；饭店的管理规章制度和作业标准是否健全并适应饭店有效运行，有无检查、督查及处理措施；有无专门质培部门和质检人员等。
（3）设施设备的维修保养及清洁卫生状况。
（4）饭店安全管理（消防管理、食品卫生管理、安全隐患排查等）。
（5）对四、五星级饭店的外语服务水平，进行重点考核。
2、对2002年12月31日前评定的星级饭店，按照《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2003）标准、《星级饭店访查规范》（LB/T-006-2006）进行核定。
六、全省优秀星级饭店评选标准：
