（三）农村食品安全专项整治。加大对制售假劣农资违法行为的打击力度，规范农业投入品使用，推广使用高效低残农药、兽药；开展农副产品加工业整治，打击在食用农产品中添加非食品用原料和滥用食品添加剂的违法行为；取缔城乡结合部无证无照生产加工销售食品的违法行为；加强农村食品批发市场、集贸市场监管，有效遏制假劣食品流入农村地区。
　　（四）餐饮业卫生专项整治。加强餐饮经营单位监管，督促落实餐具消毒保洁措施，查处从业人员无健康证上岗现象；做好省运会期间食品安全保障，对城区未取得卫生许可证的餐饮店予以取缔；加强建筑工地食堂的监督管理，改善建筑工地食堂卫生条件，健全建筑工地食堂食品安全责任制。
　　（五）保健食品专项整治。加强保健食品生产企业监督管理，检查企业是否符合保健食品生产良好规范及其原料采购使用、生产记录等。加强保健食品市场检查，加大对保健食品的抽检力度，重点检测抗疲劳、宣传性功能、减肥类和调节血糖类产品；加强保健食品广告监测，打击保健食品违法广告和虚假宣传。突出铁皮枫斗产品检查，打击铁皮枫斗产品中掺杂掺假、以假充真、以次充好等现象。
　　四、工作要求
　　（一）加强领导，提高认识。各级政府和部门要充分认识食品安全工作的重要性，进一步增强责任感、使命感，把食品安全专项整治工作摆上重要的议事日程。各地要发挥食品安全委员会办公室的作用，协调解决整治工作中的重大问题，扎实有效地开展专项整治工作。
　　（二）因地制宜，打防并举。各级、各部门要根据各地实际情况，结合地方特色产业，在完成上述专项整治任务的同时，再开展一至两项整治活动，以解决当地群众重点关注的热点问题和本部门监管环节存在的突出问题。各地、各部门在整治中要努力探索建立健全长效管理机制，巩固专项整治成果，促进产业的健康持续发展。
　　（三）齐抓共管，务求实效。食品安全专项整治是一项系统工程，涉及面广，各级、各有关部门一定要树立大局意识和整体意识，落实责任，加强配合，密切协作，共同承担起维护食品安全的责任。

　　附件：2006年全市食品安全专项整治计划


　　附件：

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│序│工作内│　　　　　　　　　　　　　 工作重点　　　　　　　　　　　　　 │时间│责任单位│会同单│
│号│　容　│　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│　　│　　　　│　位　│
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│1 │水产品│督促水产养殖企业、合作社和养殖大户建立养殖生产规范，加强养殖过│4-10│市海洋与│　　　│
│　│专项整│程中渔药、渔用饲料及饲料添加剂等投入品的使用管理，杜绝使用禁用│ 月 │ 渔业局 │　　　│
│　│　治　│药物和滥用渔药。加强渔民食品安全知识教育培训，规范作业渔船水产│　　│　　　　│　　　│
│　│　　　│品保鲜操作，特别是海捕虾的保鲜剂使用。　　　　　　　　　　　　│　　│　　　　│　　　│
│　│　　　├───────────────────────────────┤　　├────┤　　　│
│　│　　　│加强水产品加工企业监督检查,打击水产品中添加非食品用原料和滥用 │　　│市质量技│　　　│
│　│　　　│食品添加剂的违法行为。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│　　│术监督局│　　　│
│　│　　　├───────────────────────────────┤　　├────┤　　　│
│　│　　　│加强流通环节水产品抽检力度，增加海捕虾、鱿鱼和水潺的快速检测频│　　│市工商局│　　　│
│　│　　　│次。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│　　│　　　　│　　　│
├─┼───┼───────────────────────────────┼──┼────┼───┤
│2 │学校食│加大对学校食品安全的投入，今年基本完成各类学校食堂的硬件改造; │4-6 │市教育局│市食品│
│　│品安全│严格落实学校食品安全责任制，规范学校后勤社会化管理，逐步停止食│ 月 │　　　　│药品监│
│　│专项整│堂对外承包。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│　　│　　　　│督管理│
│　│　治　│　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│　　│　　　　│　局　│
│　│　　　├───────────────────────────────┤　　├────┼───┤
│　│　　　│加强对学校食堂卫生管理的指导和监督,强化从业人员的卫生知识培训 │　　│市卫生局│　　　│
│　│　　　│。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│　　│　　　　│　　　│
│　│　　　├───────────────────────────────┤　　├────┼───┤
│　│　　　│加强学校商店及周边食品销售摊点的管理及无证摊贩的取缔。　　　　│　　│市工商局│市建设│
│　│　　　│　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│　　│　　　　│规划局│
├─┼───┼───────────────────────────────┼──┼────┼───┤
│3 │农村食│加大对制售假劣农资违法行为的打击力度，规范农业投入品使用，推广│全年│市农业局│　　　│
│　│品安全│使用高效低残农药、兽药。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│　　│　　　　│　　　│
│　│专项整├───────────────────────────────┤　　├────┼───┤
│　│　治　│开展农副产品加工业整治，打击在食用农产品中添加非食品用原料和滥│　　│市质量技│市农业│
│　│　　　│用食品添加剂的违法行为。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│　　│术监督局│局　　│
│　│　　　├───────────────────────────────┤　　├────┴───┤
│　│　　　│取缔城乡结合部无证无照生产加工销售食品违法行为。　　　　　　　│　　│　　市工商局　　│
│　│　　　│　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│　　│市质量技术监督局│
│　│　　　├───────────────────────────────┤　　├────┬───┤
│　│　　　│加强农村食品批发市场、集贸市场监管，有效遏制假劣食品流入农村地│　　│市工商局│　　　│
│　│　　　│区。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│　　│　　　　│　　　│
├─┼───┼───────────────────────────────┤　　├────┼───┤
│4 │餐饮业│加强餐饮经营单位监管，督促落实餐具消毒保洁措施，查处从业人员无│　　│市卫生局│　　　│
│　│卫生专│健康证上岗现象；做好省运会期间食品安全保障，对城区未取得卫生许│　　│　　　　│　　　│
│　│项整治│可证的餐饮店予以取缔。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│　　│　　　　│　　　│
│　│　　　├───────────────────────────────┤　　├────┼───┤
│　│　　　│加强建筑工地食堂的监督管理，改善建筑工地食堂卫生条件，健全建筑│　　│市卫生局│市建设│
│　│　　　│工地食堂食品安全责任制。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│　　│　　　　│规划局│
├─┼───┼───────────────────────────────┼──┼────┼───┤
│5 │保健食│加强保健食品生产企业监督管理，检查企业是否符合保健食品生产良好│4-12│市卫生局│市食品│
│　│　品　│规范及其原料采购使用、生产记录等。加强保健食品市场检查和抽检，│ 月 │　　　　│药品监│
│　│专项整│重点检测抗疲劳、宣传性功能、减肥类和调节血糖类产品；突出铁皮枫│　　│　　　　│督管理│
│　│　治　│斗产品检查，打击铁皮枫斗产品中掺杂掺假、以假充真、以次充好等现│　　│　　　　│　局　│
│　│　　　│象。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│　　│　　　　│　　　│
│　│　　　├───────────────────────────────┤　　├────┴───┤
│　│　　　│加强保健食品广告监测，打击保健食品违法广告和虚假宣传。　　　　│　　│市食品药品监督管│
│　│　　　│　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│　　│　　　理局　　　│
│　│　　　│　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　│　　│　　市工商局　　│
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