台州市人民政府办公室关于2006年度台州市食品安全专项整治工作的意见
(台政办发〔2006〕41号)
近年来，在市委、市政府的领导下，全市上下以实施“食品放心工程”为抓手，切实加强食品安全工作，取得了显著成效。为进一步巩固食品安全工作成果，经市政府同意，决定在全市开展食品安全专项整治工作。现提出如下意见：
一、指导思想
以科学发展观和“三个代表”重要思想为指导，紧紧围绕全面建设小康社会与和谐社会的奋斗目标，按照建设“平安台州”的工作要求，坚持标本兼治、着力治本的工作方针，深入开展水产品、学校食品安全、农村食品安全、餐饮业卫生和保健食品等专项整治，进一步规范食品市场秩序，全面提高食品质量水平，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，促进我市经济社会持续快速健康发展。
二、工作目标
通过努力，使我市生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制；水产养殖、捕捞和流通环节经营行为得到规范，水产品抽检合格率达到95%以上；学校食堂卫生条件明显改善，学生食品安全意识和自我保护能力显著提高，学校食物中毒事故得到有效预防和控制；食品生产经营秩序得到规范，食品生产经营持证率明显提高，保健食品市场得到净化，非法宣传、虚假广告得到治理。
三、整治内容
（一）水产品专项整治。督促水产养殖企业、合作社和养殖大户建立养殖生产规范，加强养殖过程中渔药、渔用饲料及饲料添加剂等投入品的使用管理，杜绝使用禁用药物和滥用渔药；加强渔民食品安全知识教育培训，规范作业渔船水产品保鲜操作，特别是海捕虾的保鲜剂使用。加强水产品加工企业监督检查， 打击在水产品中添加非食品用原料和滥用食品添加剂的违法行为。加强流通环节水产品抽检力度，增加海捕虾、鱿鱼和水潺的快速检测频次。
（二）学校食品安全专项整治。加大对学校食品安全的投入，今年基本完成各类学校食堂的硬件改造；加强对学校食堂卫生管理的指导，强化从业人员的卫生知识培训；严格落实学校食品安全责任制，规范学校后勤社会化管理，逐步停止食堂对外承包；加强学校商店及周边食品销售摊点的管理及无证摊贩的取缔，引导连锁超市向校园内及校园周边延伸，设立门店、便利店，实行商品统一配送，从源头上保证校园食品安全。
