铜川市人民政府办公室关于印发2007年全市食品安全专项整治方案的通知
（铜政办发〔2007〕62号）
各区县人民政府，市新区管委会，市政府各工作部门、直属机构：
《2007年全市食品安全专项整治方案》已经市政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
铜川市人民政府办公室
二○○七年七日十六日
2O07年全市食品安全专项整治方案
为了认真贯彻落实全国加强食品药品整治监管工作电视电话会议精神，根据《
陕西省人民政府办公厅关于印发2007年全省食品安全专项整治方案的通知》（陕政办发［2007]72号）要求，现提出2007年食品安全专项整治方案：
一、指导思想和工作目标
（一）指导思想
坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，牢固树立科学发展观，按照“标本兼治，着力治本” 的工作方针，坚持 “统一部署、联合行动、全面整治与重点加强相结合”的原则，以加强农村食品安全治理工作为重点，紧紧围绕群众反映强烈、社会危害严重的食品安全问题，深入开展重点品种、重点环节、重点区域、重点对象、重大活动和重点时段的食品安全整治，强化整顿和规范农村食品生产经营秩序工作，推动农村食品安全“三网”建设，推进依法行政、综合评价、重点品种检测、机制创新、宣传教育等各项工作；努力提高全市食品安全监管水平，为促进和谐铜川建设做出新的贡献。
（二）工作目标
1、乡镇、街道办食品安全监管责任网、社会监督网覆盖率达到80％以上，60％以上的行政村设立食品安全协调员或信息员；启动现代流通网建设；启动食品安全示范县建设工作。
2、主要批发市场、农贸市场的农产品质量安全抽验合格率达到90％以上，蔬菜农药残留平均超标率下降2-4个百分点。
3、畜产品中不得检出“瘦肉精”，水产品中氯霉素抽验合格率达到99．5％，生猪定点屠宰管理得到进一步规范，市场销售注水肉、病害肉等现象得到全面遏制。
4、基本消除米、面、油、肉制品、豆制品生产加工企业滥用添加剂行为。
5、食品经营企业七项自律制度和进货查验、索证索票制度建立率达到95%。
6、学校及幼儿园食堂卫生监督量化分级管理实施率达到85％以上。
