（三）加强流通和消费领域监管。全面实行食品进货检查验收、索证索票、购销台账制度，严格查验和标识标签管理。严格食品经营主体市场准入，对所有食品经营户实行实名登记制，特别要加强对农村食品进货渠道的管理。严把食品卫生许可准入关，强化餐饮卫生监督量化分级管理制度，加大对农村餐饮业、学校食堂和建筑工地食堂的监管。以食品、农资、日用消费品为重点，加快产品质量电子监管网和信息化建设，不断改进监管手段。严防不合格食品进入市场，一经发现，坚决退市和召回。
（四）加强进出口商品检验检疫。加快推进电子口岸建设，尽快实现进出口检验检疫、海关之间的通关单联网核查，依法严厉打击逃漏检行为，严防有问题的商品进出境，特别是有毒有害物质和疫病进入我国。推行出口食品“公司＋基地＋标准化”生产管理模式，严格实施疫情疫病、农兽药残留监控制度。推行良好农业操作规范（ＧＡＰ）认证试点，指导和帮助出口基地企业进一步规范基地建设。
（五）全力开展集中整治行动。重点整治农村和城乡结合部等重点区域、食品生产加工小企业小作坊等重点单位、食品等涉及人身健康和安全的重点产品。要把小企业小作坊作为整治的重中之重，对达不到质量安全卫生基本条件的必须限期整改。严厉查处使用非食品物质和回收食品作原料、滥用添加剂等行为。坚持查、治、管、帮、扶、建并举，实行网格化管理，整治一个巩固一个。积极开展食品安全示范县和食品放心乡镇、食品放心社区建设。
三、着眼长远效果，夯实产品质量和食品安全工作基础
（一）全面开展“质量兴省”活动。以“质量兴省”为统领，深入开展质量兴市（县）活动，全面开展质量兴业活动，积极推进质量兴企活动，服务工业强省，促进自主创新，全面提升我省经济综合竞争力。
（二）大力实施名牌发展战略。把实施名牌战略摆上突出位置，抓住品牌培育、品牌营销、品牌整合和品牌保护等关键环节，完善名牌产品评价体系和政策支持体系，在制造业、服务业、农产品等重点领域创建一批优势企业和产品品牌。要充分发挥我省科教资源丰富的优势，推进自主创新，打造具有自主知识产权的知名品牌，让“安徽制造”成为优质产品的标志。
（三）加快标准体系建设。积极推进技术标准战略。质监部门要会同农业、林业、卫生、检验检疫、食品药品监管等部门，及时跟踪和掌握国外先进标准，以食品安全和产品质量为重点，建立健全科学、统一、规范的标准体系。构建全省标准化技术服务平台，完善标准制（修）订快速反应机制。继续贯彻落实好省政府和国家质检总局签订的《关于加强农业标准化，推进农业产业化，共同促进安徽省主导农产品出口工作备忘录》，大力实施农业标准化，实现食品从农田到餐桌的全过程控制。引导企业建立完善的标准体系，开展标准化良好行为企业创建工作，积极采用国际标准和国外先进标准，增强企业自主创新能力。
