2．整治目标：批发市场的索证索票达90％，市场秩序得到进一步规范，完善打卡制度，切实从源头上保障食品安全。开展节日专项整治，确保节日消费和重点食品安全，节日期间不出现重大食品安全事件的发生。
　　3．责任单位：工商部门。
　　4．整治时间：2006年4月～6月及节日期间。
　　5．总结上报时间：整治工作结束后5日内由市工商局将整治总结上报市食品安全委员会办公室。
　　（五）餐具消毒和幼儿园食堂专项整治。
　　1．整治重点内容：以餐具消毒情况和幼儿园食堂为重点开展整治。一是餐具消毒方式是否符合卫生规范要求；消毒设备运转情况；消毒剂的使用是否符合相关要求；从业人员是否能正确使用消毒剂和消毒设备；餐具消毒效果是否符合卫生标准规定。对餐饮具的消毒情况进行抽样检查，核实其消毒效果，对不符合规定要求的要督促其整改，对不按照要求整改和整改不合格，情节严重的，要依法予以吊销卫生许可证。二是幼儿园食堂是否有卫生许可证、卫生许可证是否过期、经营是否超出范围、食堂布局是否合理、各功能间是否齐全、"三防"设施是否完备、从业人员的健康体检等，确保"幼儿安全餐工程"取得实效。
　　2．整治目标：对辖区内餐饮单位餐具监督抽查覆盖率要达到90%以上，整治后餐饮单位餐饮具消毒情况抽查合格率要比整治前提高10%以上，卫生状况要有明显改善。对辖区内幼儿园食堂100％有卫生许可证，食堂布局合理，卫生条件良好，基本上消除幼儿园食品安全隐患。
　　3．责任单位：卫生部门。
　　4．整治时间：幼儿园食堂整治时间为2006年5月～6月，餐具消毒整治时间为2006年7月。
　　5．总结上报时间：整治工作结束后5日内由市卫生局将整治总结上报市食品安全委员会办公室。
　　（六）学校周边环境专项整治。
　　1．整治重点内容：一是整治学校食堂及周边餐饮行业；二是整治学校及周边副食品销售点，重点查处"三无"食品，过期、变质、不合格食品和假冒食品；三是整治学生食用的奶制品和冷饮食品销售点。
　　2．整治目标：通过专项整治行动，坚决取缔无证生产经营食品违法行为，严格查处不符合卫生要求食品，进一步规范学校周边环境的食品生产经营行为，消除食品卫生安全隐患，使学校及周边环境卫生安全状况有明显改善，广大师生的饮食安全得到切实保障。
　　3．责任单位：由工商部门会同教育、卫生、行政执法部门开展联合整治。
　　4．整治时间：2006年9月。

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