七、活动内容
（一）综合类活动
1．欢迎仪式
时间：2007年10月16-18日
地点：南宁吴圩国际机场、南宁火车站
内容：举行热烈隆重并富有壮乡民族特色的欢迎仪式，让各位嘉宾一到南宁便留下绿城人民热情好客的印象，了解此次盛会的日程安排及感受到主办方细致周到的服务。
责任单位：南宁市商务局、南宁市接待办、南宁澳特西玛置业有限公司
2．欢迎酒会--绿城美食千人宴
10月18日晚上市委、市政府在南宁好友缘国宴饭店举行欢迎酒会。
责任单位：中国烹饪协会、南宁市商务局、南宁市接待办、南宁市文化局、广西烹饪餐饮行业协会、南宁澳特西玛置业有限公司
3．活动开幕式
10月19日上午在南宁青秀山东南亚美食城举行第十七届中国厨师节暨2007南宁·东南亚国际旅游美食节开幕式。
责任单位：中国烹饪协会、南宁市商务局、南宁市文化局、南宁青秀山风景名胜旅游区管委会、广西烹饪餐饮行业协会、南宁澳特西玛置业有限公司
4．第十七届中国厨师节闭幕晚宴
10月21日晚上市委、市政府举行第十七届中国厨师节闭幕晚宴，由南宁市接待办做两个方案，方案一在红林大酒店，方案二在邕江宾馆。
责任单位：中国烹饪协会、南宁市商务局、南宁市接待办、南宁市文化局、广西烹饪餐饮行业协会、南宁澳特西玛置业有限公司
（二）展览类活动
1．中国-东盟餐饮用品及现代餐饮原辅料（农副产品）展
时间：2007年10月19日-21日
地点：南宁青秀山东南亚美食城
内容：餐饮用品展、调味品展、腌制品展、食品展、餐饮企业采购洽谈会、餐饮书籍展销会、各地农副土特产以及酒店宾馆各类用品展销等。
展位设置：共设置标准展位320个
责任单位：中国烹饪协会、南宁市商务局、南宁澳特西玛置业有限公司
2．中国-东盟名菜、名点、名宴展
时间：2007年10月19日-21日
地点：南宁青秀山东南亚美食城
内容：按国家或地区设置展位，集中展示中国名菜和名宴、东盟国家名菜和宴席。
展位设置：共设置非标准展位100个
