1．开展食品安全专项整治工作，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为。
在食品安全工作监管中，从源头抓起，加强种植养殖、食品生产加工、流通和消费全过程监管，严格食品及相关产品市场准入，切实保障公众饮食安全。同时强化日常监管、联合和专项整治相结合的防打机制。针对季节性、节日性、区域性消费特点及消费者申诉举报多和群众生活密切相关的品种，集中开展食品联合或专项执法检查，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为。
（1）在农产品源头，开展农资打假、种植业产品农药残留专项整治，重点查处高毒高残留农药销售和使用问题；开展整治畜产品违禁药物滥用和兽药残留超标行为，重点查处违禁兽药饲料销售和使用问题。
（2）在生产环节，加大对农村和城乡结合部的中小企业、小作坊及非法加工窝点的整治力度，全年组织开展食品无证查处工作3次以上，加大对无证企业的查处力度；并加大食品添加剂含量的抽查力度，对于滥用和超范围使用食品添加剂的违法行为进行严厉查处；同时加大对米粉生产企业的整治力度，不定期开展专项监督抽查，对不按规定申办QS的企业及使用非食品原料、乱添加添加剂的企业，实行关、停、并、转的形式，确保鲜米粉质量和生产许可证制度顺利实施。
（3）在流通环节，以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、饮料、酒类、食用油、水产品等涉及人民群众身体健康的食品为重点品种，以农村和城乡主要商业街区、城乡结合部、旅游景区、车站等为重点区域，以商场、超市、食品批发市场、集贸市场等为重点市场，以"五一"、"十一"、中秋、春节为重点整治时间，加大检查整治力度，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为，有效维护流通环节食品经营秩序。
（4）在消费环节，以学校食堂、餐饮业、小餐馆、小食品店、农村和城乡结合部为重点区域，开展食品卫生监督检查。
（5）开展家畜屠宰执法行动，加强联合执法，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为，确保肉品质量安全。
（6）集中开展"农村食品市场整顿年"活动。针对农村食品市场存在的突出问题，集中执法力量，突出监管重点，加大整顿工作力度。重点整治农村城镇、集镇、乡村举办的食品交易会、庙会、食品批发市场、集贸市场，确保农村食品市场经营秩序明显好转。
2．全面整顿药品市场秩序。
为进一步规范药品市场秩序，最大限度减少药害事件的发生，国务院决定把全国整顿和规范药品市场秩序专项行动延长到今年年底。有关部门要按照
国务院办公厅《关于印发全国整顿和规范药品市场秩序专项行动方案的通知》（国办发〔2006〕51号）和《
关于进一步加强药品安全监管工作的通知》（国办发〔2007〕18号）的要求，加大药品市场的整治力度。
