第十五条 有关县、区（市）人民政府应急响应工作程序：
（一）准确分析判断粮食行情，出现紧急情况时，立即进入应急状态；建立紧急情况报告和值班制度，全天24小时监测粮食市场动态，并及时上报市粮食应急办。必要时发出紧急求援请求。
（二）及时采取应急措施，组织协调有关部门按照职责分工，做好粮食调配和供应，加强市场监管，维护粮食市场秩序。
（三）及时向社会公布有关信息，平息谣传，维护社会公共秩序，保证社会稳定。
（四）迅速执行市粮食应急指挥部下达的各项命令。
第五章 应急措施
第十六条 根据不同程度的紧急状况，相应采取不同范围、不同力度的应急措施。
第十七条 当出现紧张状态时，当地政府应采取以下措施：
（一）启动应急供应系统。立即组织指定的加工企业加工粮食，并通过指定的国有粮店、大型零售商店和连锁店等销售网点，投放和供应粮食。按照“先前方后后方、先部队后地方”的原则，确保当地驻军和居民粮油供应。
（二）立即组织采购，做好粮食调配。组织当地粮食企业或通过粮食批发市场筹集粮源，并认真做好本地区和跨地区粮食调配，安排好运输工具。
（三）加强粮食市场监管，依法查处囤积居奇、哄抬粮价、非法加工、销售不符合国家质量和卫生标准的粮食等违法经营行为，维护正常的粮食流通秩序。
（四）加强粮食市场动态监测，分析原因，科学预测市场走向。
（五）及时组织指导有关新闻单位做好宣传报道，尽快消除社会不实传闻和消费者恐慌心理，同时，组织有关部门依法打击造谣惑众者。
第十八条 当出现紧急状况时，除采取第十七条所述措施外，还应采取以下措施：
（一）动用储备粮供应市场。
1、动用原则。若当地商品粮食库存不足，且采购和调配粮食不能满足市场需求，预计将很快出现断粮时，逐级动用地方储备粮供应市场。即：先动用当地县级储备粮；如县级储备粮不足，由当地政府申请动用市级储备粮；如市级储备粮不足，由市政府申请动用省级和中央储备粮。
