衢州市人民政府办公室关于印发2006年衢州市食品安全专项整治工作方案的通知
(衢政办发〔2006〕74号)
各县（市、区）人民政府，市政府各部门、直属各单位：
《2006年衢州市食品安全专项整治工作方案》已经市政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
二○○六年六月二十一日
2006年衢州市食品安全专项整治工作方案
为全面落实《衢州市人民政府关于进一步加强食品安全工作的实施意见》（衢政发〔2005〕26号），根据《
浙江省人民政府办公厅关于印发2006年浙江省食品安全专项整治工作方案的通知》（浙政办发明电〔2006〕72号）和2006年全市整顿和规范市场经济秩序重点工作计划要求，结合我市实际，制定2006年我市食品安全专项整治工作方案。
一、工作重点
（一）突出抓好农村食品安全，推进社会主义新农村建设。
1、继续推进食品安全“三网”建设。着力扩大“千镇连锁超市、万村放心店”建设的覆盖面，全市建成连锁超市的乡镇覆盖面达75%，建成放心店的行政村覆盖面达80%，建成村级连锁便利店120个，建成学校连锁超市（便利店）20个。积极推进连锁龙头企业的配送中心建设，加快培育放心食品配送企业，扩大食品统一配送面，向村级放心店的食品统一配送面达20%。各县（市、区）确定1个乡镇，争取在年内实现连锁超市、放心店全覆盖，放心店的食品统一配送面达100%。进一步强化食品安全监管责任的落实，完善监管机制，加强对连锁超市的规范引导和放心店的动态监管。加强群众监督资源的整合，落实工作保障，切实发挥群众监督网的作用。
2、认真组织开展农村食品市场专项整治。进一步加强农村地区食品生产加工、流通、消费等各环节的监管，突出抓好农村各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、加工作坊、小食品店、小餐馆和学校食堂等的整治，有效遏制食品违法行为。大力开展城乡结合部食品安全联合专项整治，重点整治无证无照生产加工和销售食品的行为。全面实施农村家庭集体聚餐卫生指导制度，对乡村厨师进行登记造册，开展健康体检和知识培训。
（二）狠抓农产品源头治理，提升菜篮子质量安全水平。
