2、主攻重点
（1）狠抓冬季农业结构调整。重点发展商品蔬菜、烟叶、花卉、饲草、蚕豌豆以及食用菌等一批市场适销对路、经济效益好的高效冬作物生产。各县（市、区）要根据实际情况，因地制宜，突出发展自己的特色产业和主导产品。
（2）积极发展油菜生产。国家对油菜生产将实施优惠补贴政策，油菜种植区要抓住这良好机遇，充分调动农民种油菜的积极性，以“双低”油菜为主，采取措施，落实面积，扩大规模，促进我市油菜种植有一个较大的恢复和发展。
（3）大力实施“沃土工程”。积极开展冬季积（造）肥活动，特别是要大力发展绿肥生产，以红花草种植或“两花混播”、“三花混播”为突破口，提高绿肥覆盖面，培肥地力，增强和提高农业生产发展后劲。
三、强化措施，加强服务，努力推进今年冬季农业生产新突破新发展
1、瞄准市场，调优结构。各地要结合实际，立足资源优势，把结构调整作为冬季生产的一项中心工作，切实抓紧抓好。今年冬季农业生产的重点是要在抓主导产业、创地方特色上下功夫，着重抓好商品蔬菜、烟叶、花卉、蚕豌豆、饲草以及食用菌等高效作物生产，切实提高冬季生产效益，增加农民收入。各县（市、区）要根据当地实际情况，有选择有重点地抓好几项具有地方特色的冬季生产项目，做大做强。一是要抓住目前农产品价格总体回升和市场需求旺盛的有利形势，积极选择和调整好项目；二是要搞活流通，尤其是营造更宽松的投资环境，吸引更多的外地客商来我市从事冬季农业开发，促进我市冬季生产更好地与市场接轨；三是要按照农业产业化经营的思路，推行龙头企业加农户一体化经营，加快冬季农业产业化经营进程。四是要抓好基地，发展规模经营，以冬季“订单农业”、“招商农业”为突破口，把“订单”落实到田落实到户。
2、依靠科技，提升品质。各地要认真落实科技兴农战略，实施科技冬种，着力提高冬季农产品的品质和市场竞争力。一是要积极引进和推广市场适销对路、适宜赣南冬季生产的高产优质良种，加强品种的更新换代步伐。蔬菜生产要大力发展反季节栽培和设施栽培；油菜推广以“湘杂油1号、6号”为主的“双低”杂交油菜，重点示范推广菜油两用“杂780”新品种；蚕豌豆以推广“中豌4号”、“中豌6号”为主；绿肥重点推广“余江大叶籽”、“赣紫1号”等品种；饲草以推广“多花黑麦草”为主。二是要大力推广普及先进实用的高产栽培技术和栽培模式，尤其要推广与优质新品种配套的高产高效的生产技术、标准化无公害生产技术。要大力发展大、中、小棚商品蔬菜生产，合理早播，确保春节前和早春蔬菜3-5月上市；油菜生产要大力推行板田种植，施足基肥和硼肥，开好沟渠；红花草要确保在“秋分”以前播完种，并做好稻草覆盖，开好“三沟”。同时，要抓好技术传授和培训，尤其是要抓好新品种和新技术的培训，使农村基层干部和群众懂得使用新技术。
