12.开展食品安全宣传、教育和培训。发挥新闻媒体作用，加强食品安全法律法规、政策和标准的宣传报道，普及食品安全基础知识。广泛深入开展“政府对食品安全负总责，企业是第一责任人，消费者是最后一道关口”、“食品安全进农村、进社区、进校园”及“绿色消费”理念等食品安全知识普及教育系列活动，不断提高全社会食品安全意识，增强消费者的自我保护和参与社会监督能力。加快食品安全培训体系建设，对食品安全监管的行政执法人员和专业技术人员定期进行食品安全法律法规及相关知识培训，提高综合监管水平；对食品生产经营企业、企业法人代表及负责人进行食品安全法律法规培训教育，促进企业诚信自律，提升食品安全保障能力；对农产品种植养殖、食品生产加工、经营、餐饮业从业人员开展食品安全相关知识和保障安全技术技能的培训，提高从业人员的食品安全责任意识与素质。对新闻工作者、消费者、青少年等群体开展多形式、多途径的食品安全教育和培训，营造全社会人人关心、人人参与食品安全监督的社会氛围。
（二）药品安全。
1.提升药品安全监管水平。
（1）提高药品研制、生产、经营许可监管和认证水平。按照《
药品管理法》和《
国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（国务院令第503号）等法律法规要求，严格药品生产、经营许可制度，确保药品生产经营企业人员、生产经营条件和管理制度落实到位。全面实现药物非临床试验和药物临床试验在《
药物非临床研究质量管理规范》和《
药物临床试验质量管理规范》的条件下进行，并在全国处于领先水平；强化药品生产经营企业《
药品生产质量管理规范》和《
药品经营质量管理规范》的实施力度，加强认证后跟踪检查及飞行检查。强化企业质量第一责任人意识，确保药品生产投料、生产控制和产品出厂符合法律法规规定，确保药品经营和销售渠道的合法化和药品储存运输条件符合要求。
（2）鼓励研究创制新药和新保健食品。进一步营造良好的研发环境，规范和完善新产品注册监管体系及研制现场核查管理，提高我省新产品研发整体水平。鼓励创新和新品种的研究申报；鼓励利用天然动植物、海洋生物资源研制用于癌症、肿瘤、艾滋病治疗或预防的新型药物；鼓励研发单位与生产企业进行合作，促进科研成果的转化；抓好中药新药、新医疗机构制剂的研制工作，提高我省中药新产品的研发水平；开展药物临床试验的监督管理；建立药品注册申报单位的信用档案，积极推进药品注册工作诚信体系建设，并纳入日常动态管理。充分运用政策引导和监管手段，促进企业产品结构调整优化和医药经济健康发展。
（3）加强对医疗机构配制制剂的管理。整合医疗机构制剂注册管理资源，深化审评机制改革，严格审批程序。对重点制剂品种开展再评价，建立全省医疗机构制剂动态信息数据库，为医疗机构制剂的监督管理提供信息基础。
