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特色产业和重点项目：重点发展优质林果、蔬菜、道地中药才与生猪四大特色产业。实施水果商品化处理、橙汁加工，竹浆纸一体化开发，竹制品开发；蔬菜无公害种植、蔬菜加工；道地中药材GAP基地建设、中药有效成分的提取；生猪健康养殖、猪肉制品加工及副产物综合利用等重点项目。
骨干企业：泸州欣果园公司、泸州绿苑农林科技公司、泸州巨森纸业、古蔺肝苏药业有限公司、百绿食品公司、大农食品公司、吉龙食品公司、泸州高金公司、泸州四海公司、四川锦程农业开发公司、泸州希望饲料有限公司、四川正泰动物制药有限公司、泸县兴旺牧业科技有限公司。
技术依托单位：中国科学院、四川大学、西南大学、四川省农业科学院、四川省畜牧科学院、四川农业大学、成都中医药大学、泸州医学院等。
（三）共性技术研发推广
1.电子信息技术科技示范
大力实施企业信息化工程，用电子信息技术改造提升传统支柱产业，重点企业信息化水平大幅提升，中小企业信息化普遍推进，到2010年，70%规模以上工业企业在生产、管理等方面采用信息技术，典型制造企业的产品研发周期缩短20-30%，降低管理成本5-10%，新产品产值率达到40%以上。
重点项目：甩图纸、甩帐表科技示范、酒类企业生产管理信息化、机械产品数字化、化工过程控制数字化、园区信息化管理系统建设，中小企业信息化。
实施单位：泸州老窖公司、泸天化公司、北方化学工业公司、长起、长液、邦立重机、川南机械厂、酒业集中发展区及其他规模以上企业等。
2.生物科技示范
用生物技术改造传统酿酒、食品加工业，提升行业和产品竞争力。
重点项目：中国白酒（浓香型）酯化酶功能曲，郎酒酯化酶技术开发，现代生物技术改造提升传统发酵食品、窖泥微生物检测与控制等。
实施单位：泸州老窖、古蔺郎酒、酒类小巨人培育企业、省水稻高粱研究所、维维豆奶（泸州）公司等。
3.节能降耗科技示范
加大节能降耗新技术在化工、酿酒、能源、水泥等行业的推广应用，促进行业节能降耗。到2010年，万元GDP综合能耗比2005年下降 20%，由2005年的1.78吨标准煤下降到1.42吨标准煤，年均下降4.4%。力争规模以上工业企业万元增加值能耗比2005年下降25%。
重点项目：泸天化集团公司硝酸装置节能技改项目、北方公司热电分厂的节能技改项目、泸州鑫福化工有限公司热电联产项目、四川省古蔺郎酒厂的热电车间锅炉节能技改、泸州老窖股份有限公司热电站循环硫化床锅炉技改项目、青岛啤酒（泸州）有限公司10万吨/年啤酒生产线节能降耗改造项目。
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