(四)坚持余缺地区相互调剂原则；
(五)坚持紧急状况下动用食用植物油储备原则。
四、储备规模及品种
食用植物油储备根据城镇居民一个月的消费量确定。据调查，城镇人口人均日消费食用植物 0．05斤，按2010年预计非农业人口175万人计算，食用植物油月消费量为1312．5吨(175万人×0．05斤／每人×30天＝1312．5吨)。为了便于操作，食用植物油储备规模确定为1350吨。其中，储备胡麻油(国标二级)数量540吨，占储备规模的40％；储备豆油、菜籽油、葵花油、调和油或其他品种(国标二级、一级、特级) 810吨，占储备规模的60％。
五、运作模式
(一)食用植物油定点储备企业的确定。本着公开、公正、公平、自愿的原则，由地级市粮食局从全区食用植物油龙头加工企业、大型连锁销售企业和军供企业所中推荐一批企业，报自治区粮食局审定后，命名为“宁夏回族自治区食用植物油储备定点承储企业”。
承储企业需符合下列条件：
1．在当地工商部门注册，取得食用植物油加工或粮油成品经营资格；
2．经营状况良好，未发生亏损，银行信用等级A级以上，资金实力比较雄厚；
3．商业信誉良好，守法经营，无有关部门查处记录；
4． 自有储油罐容量超过200吨，食用植物油年经营量1000吨以上；
5．能够严格遵守我区有关食用植物油的各项管理制度，切实履行食用植物油储备管理的各项义务；
6．食用植物油储存设备完好，具备食用植物油常规检化验条件，配备合格检化验人员。
7．保证食用植物油储存地点落实、储藏措施得当、储存数量准确、产品质量合格，确保应急情况发生时政府能保质保量及时调出。
(二)食用植物油储备的管理。
自治区食用植物油储备定点承储企业确定后，自治区粮食局与承储企业签订《食用植物油保管合同书》，明确双方权利、义务和责任。对食用植物油储备定点承储企业资质实行动态管理，每年度进行一次审核，对不符合承储资质规定者，取消其承储资格。
食用植物油储备所有权为承储企业，采取“先进后出”的方式纳入企业正常经营。承储企业按照《食用植物油保管合同书》规定的品种、数量、质量标准，可自主选购或加工，自治区粮食局监督执行。
承储企业完成食用植物油储备并经检查验收合格后，按季提出储存费用申请，经自治区粮食局审核后，报自治区财政厅办理有关费用核拨手续。自治区财政厅按规定将储存费用直接核拨给承储企业。
