乌鲁木齐市商务局（粮食局）关于印发畜禽定点屠宰厂（场）岗位职责和制度、台帐的通知
（乌商务监管〔2007〕255号）
各畜禽定点屠宰厂（场）：
根据《商务部、农业部、卫生部、
工商总局关于加强生猪屠宰和检疫证章标志及台账管理的紧急通知》和我市肉品质量安全专项整治督查中发现的问题，以及各有关部门提出的统一畜禽定点屠宰厂（场）规章制度和台帐的建议，我局在调查了解畜禽定点屠宰厂（场）现有制度、台帐的基础上，制订了畜禽定点屠宰厂（场）岗位职责和制度、台帐，请各厂（场）结合实际，依照“制度、台帐”的要求，切实加强畜禽定点屠宰企业的规范管理，全力推进我市肉品质量安全专项整治行动。使用中有什么问题请及时告知我局。
各厂（场）必须于2007年12月8日前将畜禽定点屠宰厂（场）岗位职责和制度上墙，同时立即填写各项台帐。畜禽定点屠宰厂（场）岗位职责和制度、台帐可登录乌鲁木齐商务网（http：//www.xjsw.gov.cn/）下载中心下载。
附件：1.畜禽定点屠宰厂（场）厂（场）长岗位工作职责（略）
2. 动物检疫员岗位职责（略）
3. 屠宰工岗位职责（略）
4. 肉品品质检验员工作职责（略）
5. 畜禽定点屠宰厂（场）食品安全工作制度（略）
6. 畜禽进场（厂）验收制度（略）
7. 畜禽及其产品销售台账管理制度（略）
