（三）流通领域食品质量安全专项整治。 严格食品（农产品）经营主体市场准入，对食品经营户的经营资格进行全面清理，落实食品质量市场准入、交易和退市的各项制度；加强对农村食品进货渠道和农村集市的管理，加强从业人员登记和熟食登记，落实散（裸）装食品标牌公示制度；加大食品批发市场、集贸市场、小食杂店、小摊点的监管力度，严厉查处无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为，严厉查处水产品经营中使用违禁药物或化学物质等违法行为。到2007年底，城区市场、超市全部建立进货索证索票制度；城区及乡镇政府驻地消灭小食杂店、小摊点无照经营行为；乡镇、街道、社区食杂店全部建立食品进货台账制度。此项工作由市工商局牵头，市发展改革委、经贸委、卫生局、食品药品监管局、质监局、公安局、盐务局、畜牧办配合。
（四）餐饮业食品质量安全专项整治。 全面实施餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度，严格执行餐饮单位和集体食堂卫生许可制度，认真推行餐饮业原料进货索证和验收制度，严禁采购、经营假冒伪劣及国家禁止生产、经营的食品及原料；引导餐饮单位保持良好的卫生条件，提高管理水平，推行标准化服务；加强对农村、学校、建筑工地、企事业单位、农家乐旅游点餐饮和小型餐馆、小吃店、路边店、食品摊位的食品卫生监管，严禁使用过期或腐败变质的食品及原料；严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。到2007年底，彻底解决城区餐饮经营单位、小吃店、路边店、食品摊位无证经营的问题；城区餐馆单位及所有食堂全部建立原料进货索证制度；杜绝使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品行为。此项工作由市卫生局牵头，市建设局、公安局、工商局、农业局、质监局、盐务局、畜牧办配合。
（五）药品质量安全专项整治。 全面开展药品批准文号清查和再注册工作，切实淘汰不具备生产条件、质量无法保证、安全隐患较大的品种；开展注射剂品种生产工艺核查，逐步扩大向高风险品种生产企业派驻监督员，督促企业自觉严格执行《
药品生产质量管理规范》（GMP），启动普通药品监管信息网络建设，完成特殊药品监控信息网络建设；严格药品经营企业准入管理，严厉打击用食品、保健品冒充药品和医疗器械等违法违规行为；大力整治虚假违法药品广告，坚决查处以医生、患者、公众人物、专家名义和形象作证明等违法广告；全面推进医疗器械注册申报资料真实性核查，强化医疗器械生产监督检查和质量监督抽验，加强对高风险产品和质量可疑产品的质量监督抽验。到2007年底，完成药品注册现场核查专项工作；基本解决挂靠经营、超方式和超范围经营药品问题；禁止并取缔以医生、患者、公众人物、专家名义证明疗效的药品广告。此项工作由市食品药品监管局牵头，市卫生局、工商局、公安局配合。
