2．继续推行市场食品准入管理。不断规范市场开办主体和经营主体的经营行为，特别是提高农村食品经营者的责任意识，实施进货查验、索证索票、购销台账、协议准入、不合格食品退市和质量承诺制度，严把食品进货关、贮存关、销售关，逐步完善食品安全溯源管理制度，推进管理关口前移，查处销售来源不明、食品标签不符合要求以及《
食品卫生法》第
九条规定禁止生产经营的食品等违法行为。
3．严格酒类流通管理。一是继续贯彻《
广西壮族自治区酒类管理条例》，严格市场准入。二是贯彻商务部《
酒类流通管理办法》，推行《酒类流通备案登记》和《酒类经营随附单》制度，加强对分散于社区、城乡结合部、村镇的食品批发市场、集贸市场、小食品店、餐饮店等场所酒类产品尤其是散装白酒的监管力度，禁止流动销售散装白酒，防止假冒伪劣酒流入市场，确保不发生假酒中毒事件。
4．加强生猪定点屠宰管理。一是规范中小型定点屠宰厂（场）的生产经营行为，开展家畜屠宰加工企业资质等级认定工作，实行家畜屠宰加工企业分级管理制度；取缔非法设立、无证照家畜屠宰场（点）。加强屠宰企业肉品品质检验工作，实行肉品出厂（场）质量检验合格管理。二是提高生猪进点屠宰率，要求县城以上进点屠宰率要达到95%以上，乡（镇）要达到92%以上。三是进一步加强市场准入管理，规范用肉单位采购登记制度，实行市场肉品质量安全责任制，建立市场肉品监管员制度，通过核对票证并登记管理，禁止无证家畜肉品进入市场。
5．推进农村现代食品流通网络建设。继续开展“万村千乡市场工程”，推进农村食品安全示范店、示范市场建设，发挥引导和示范带头作用；发展连锁经营和物流配送，鼓励名优食品在农村市场流通。
（四）以集体食堂整治为重点，加强消费环节监管
1．开展集体食堂整治。一是按照《餐饮业和集体配餐单位卫生规范》的要求，对本行政区域内集体食堂进行摸底调查，对集体食堂的名称、地址、面积、联系电话、主要负责人、从业人员、就餐人数等基本情况进行登记建档。二是加强集体食堂食品卫生管理，督促各集体食堂建立健全食品卫生管理制度，明确食品卫生管理责任人。三是加强农村小餐馆和群体性聚餐的监督管理，建立群体性聚餐申报制度。对农村红白事宴席等50人以上的聚餐酒席实行报告和检查指导制度，严防群体性食物中毒事件发生。四是加强卫生知识培训，增强食堂负责人和从业人员食物中毒防范意识。
