（三）食品生产经营企业食品安全责任意识得到进一步提高，企业进货查验、索证索票、购销台帐、质量承诺、协议准入和市场经营主体质量管理责任等制度得到落实，餐饮业的原材料使用及餐（饮）具消毒更加规范。
三、工作重点
农业投入品、食品生产加工小企业小作坊、农村食品市场、集体食堂和生猪定点屠宰管理是今年我市食品安全专项整治的五项重点，按照职能分工，分别由市农业局、水产畜牧兽医局、质监局、工商局、卫生局和商务局负责制订具体的整治方案，并组织实施。
四、任务与措施
（一）以农业投入品整治为重点，加强种植养殖环节监管
1．开展农业、畜牧业投入品整治。一是对农业、畜牧业投入品生产经营企业生产经营的品种、数量、产品来源及销售状况等进行普查和登记，建立农业、畜牧业投入品生产经营档案，摸清本地及外埠农业、畜牧业投入品的销售状况，依法查处无证照生产经营以及制售假冒伪劣产品和国家明令淘汰、禁用农业、畜牧业投入品的违法违规行为。二是督促无公害农产品生产基地、标准化示范区、科技示范园区等种植养殖企业建立健全农业、畜牧业投入品采购、使用记录制度，大力推广使用高效低残农药、兽药。三是强化农业、畜牧业投入品质量监督抽查和农产品质量安全例行监测，开展农产品污染源头治理，严厉打击使用或添加违禁药物的违法行为。四是开展放心农资下乡进村活动，建立一批经营规范、质量可靠的农资放心店，同时强化服务指导，提高农民科学选购和使用农资水平。
2．全面贯彻《
农产品质量安全法》，加强农产品质量监管。大力推行农业标准化，进一步健全我市农产品质量安全体系，加快农业标准的培训、示范和推广，发展农民专业合作经济组织，推广“公司＋基地＋标准化”等模式，推进农业标准化示范区建设，全面提高农业生产企业、农民标准化意识。积极开展农产品产地认定，推进优质农产品认证，推行农产品包装和标识制度，实施农产品品牌发展战略。
3．开展农产品产地环境管理。以无公害农产品产地认定为切入点，开展农产品产地环境监测、评价和管理，建立无公害农产品产地环境档案，从源头上保障农产品质量安全。按照《
农产品产地安全管理办法》要求，加强无公害农产品产地保护和管理，有效控制和防止外来污染。
