（一）各级领导要进一步重视起来。专项整治行动是一项严肃的政治任务，专项整治的要求和目标任务是政府的庄严承诺，必须如期兑现，取信于民，维护人民利益，维护政府的公信力和形象。各级领导务必增强紧迫感和责任感，切实加强对整治行动的领导。要把专项整治作为当前的紧迫任务来抓，吃透精神、记牢目标，深入基层，指挥靠前，认真部署。各有关部门要在当地政府的统一领导下，加强协调配合，形成整治工作合力。要一项一项抓落实，一个一个地方去督查，确保如期实现目标。要加快建立我市食品安全乡镇、食品安全社区。
（二）把基层进一步发动起来。把基层的积极性充分调动起来，是严密监管网络、做好专项整治的关键。各县区、乡（镇）政府以及村庄、社区、街道要充分发动起来，把整治工作真正落到实处。在整治行动中要及时解决群众反应强烈的、突出的问题，不断调动人民群众参与整治的积极性，形成人人关注食品质量安全、人人维护食品质量安全的良好氛围。
（三）突出重点，确保整治目标实现。要结合整治目标的要求，进一步摸清底数，全面掌握本地的企业分布情况和食品安全的总体状况，找准问题，明确主攻方向，一个一个企业、一块一块区域地加以整治。要突出重点，抓主要对象。在整治中，要突出重点产品，要把我市蛋制品、藠头、炒货、豆制品、手工米粉、糕点、蜂蜜、麻辣食品和婴幼儿配方乳粉、小麦粉、大米、酱油、食醋、灭菌乳、巴氏杀菌乳、碳酸饮料、矿泉水、纯净水、方便面、饼干、冷冻饮品、白酒、葡萄酒和啤酒等食品、节假日热销食品作为重点整治的产品；突出重点对象，把规模生产单位和有过质量违法行为、消费者投诉、媒体曝光过的企业、食品生产加工企业及小作坊，以及生产假冒伪劣的黑窝点作为重点整治对象；突出重点区域，把假冒伪劣屡打不绝反复发生的地区、无证生产问题突出的地区、监督抽查合格率低的地区、食品安全存在区域性问题的地区、列入专项整治重点食品生产加工比较集中的地区以及城区、乡镇政府所在地以及城乡结合部作为重点整治区域。要严把原辅材料进货关、生产加工过程质量安全控制关、产品出厂检验关。要按照整治目标要求，抓好每项工作任务，抓好每个区域的整治，确保整治目标的实现。
（四）进一步加大层级督查的力度。要加强整治工作的督查。在督查中要开展“五查”：一查领导是否深入基层。二查行动是否迅速。三查部门之间是否协调配合，有没有推诿扯皮。四查案件是否及时查处。对严重违法行为，要按照《
国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和有关法律法规，追究责任，严肃查处。五查问题是否得到解决，涉及生产环节等方面的源头性问题有没有深入追查，切实整改。
