（四）消费环节。继续推进食品卫生监督量化分级管理制度。严格餐饮业食品卫生监管。加强旅游食品卫生监督工作，制定《旅游经营单位卫生监督管理办法》，开展以九黄线餐饮业为重点的旅游经营单位专项整治，做好旅游黄金周、节假日期间食品卫生监督检查工作。积极研究农家乐食品卫生监督管理相关措施，加强对农家乐食品卫生的指导和监督。
三、监管重心下移，切实抓好农村食品安全工作
全面推进农村食品“市场流通监督网”建设，开展创建“农村食品安全示范县”活动，建立健全乡镇一级食品安全协调机制。开展“农村食品市场整顿年”活动，日常监管重心下移，深入开展农村食品安全专项整治。推进“万村千乡市场工程”，引导和鼓励大型食品生产流通企业利用现代流通方式改造发展农村食品经营网点，提高统一配送率。深入农村基层宣传食品安全知识，加强群众聚餐的食品安全管理，提高农民群众食品安全意识。
四、加强食品安全宣传教育，营造良好社会氛围
围绕“进农村、进社区、进学校”活动，加强食品安全宣传教育，普及食品安全科普知识，设立举报电话、举报信箱，增强消费者自我保护能力和参与意识。充分发挥新闻媒体舆论监督作用，揭露、曝光制售假冒伪劣食品的违法犯罪行为。
大力宣传我省食品行业的优质食品、优质品牌、优秀企业，增强社会消费信心。
五、加强部门间协作，开展综合执法和联合执法行动
各监管部门要按照职能各负其责，密切协作，加强食品安全信息管理和综合利用，实现互联互通和资源共享。在重大节假日期间，由省食品药品监督管理局牵头组织开展针对节假日食品安全的专项检查行动，农业、商务、卫生、工商、质监等部门共同参加，开展综合执法和联合执法，有效整合监管资源，形成监管合力。
六、加强行政执法与刑事司法衔接，严厉查办大案要案
加强行政执法与刑事司法衔接，涉嫌犯罪的食品安全案件要及时移送司法机关，公安机关要适时介入，积极侦查，检察机关要加强监督，严肃查办大案要案，对重点案件要挂牌督办。监察部门要加大对行政执法机关和执法人员的监督、监察力度，纠正监管不到位、有法不依、执法不严、以罚代管等行为。
