景德镇市人民政府办公室关于印发景德镇市开展豆制品作坊专项整治工作实施方案的通知
（景府办字[2007]69号）
各县（市、区）人民政府，市政府有关部门，市直有关单位：
经市政府研究，现将《景德镇市开展豆制品作坊专项整治工作实施方案》印发给你们，请认真贯彻执行。
二OO七年四月三十日
景德镇市开展豆制品作坊专项整治工作实施方案
食品质量安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定。目前，我市共有豆制品作坊近70余家，大多数分布在城乡结合部及乡村。这些豆制品作坊不仅规模小，设施简陋，技术含量低，而且生产处于无序状态，生产工艺、质量管理水平混乱、落后，卫生和产品质量得不到保证，存在严重食品安全隐患，为全面贯彻落实《
国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》的要求，切实做好豆制品作坊的整顿工作，全面提升豆制品质量，经市政府研究，决定在全市范围内开展一次豆制品生产作坊专项整治活动。现提出以下实施方案：
一、指导思想和工作目标
豆制品小作坊专项整治坚持既要管好，又要便民的指导思想，加强监督管理，使全市豆制品小作坊生产有关人员卫生质量意识明显增强，生产秩序逐步规范，质量安全控制能力显著提高，制售不合格甚至劣质产品的违法活动得到有效遏止，全市豆制品行业持续健康发展。即实现豆制品作坊“生产规范、质量合格、监管到位”的总体目标。
二、措施与办法
（一）为加强豆制品生产作坊专项整治工作的领导和协调，在市食品安全协调小组下成立市豆制品生产小作坊专项整治领导小组。
组 长：谭学军（市政府办公室副主任）
副组长：郑胜林（市质监局局长）
刘伟林（市食品药品监管局局长）
成 员：余复查（市质监局副局长）
曹 平（市食品药品监管局副局长）
杨国华（市卫生局副局长）
黄璐宝（市工商局副局长）
李思纯（市公安局治安支队支队长）
饶胜恒（市中小企业局局长）
