三、对小麦粉、腐竹等产品整治工作的督查督办方式
1.对小麦粉、腐竹等产品整治计划的督查。工商、质监、卫生等部门要将小麦粉、腐竹等产品的整治计划，特别是抽检计划报市食品安全委员会办公室，以便全面了解小麦粉、腐竹等产品整治情况。
2.对小麦粉、腐竹等产品整治过程的督查督办。市食品安全委员会办公室人员将适时参与相关部门对小麦粉、腐竹等产品的抽检活动，并邀请合肥电视台《晚间记事?质量报告》栏目跟踪报道，以加大对小麦粉、腐竹等产品整治力度。
3.对小麦粉、腐竹等产品整治结果的督查。相关部门要切实按照抽检计划组织实施，并将每次产品的检测结果报市食品安全委员会办公室，以便比对分析，掌握整治进度和效果。
四、工作要求
1.相关部门要高度重视小麦粉、腐竹等产品整治的督查督办工作。小麦粉、腐竹等产品与人们生活息息相关，国家食品放心工程综合评价连续两年对我市市场上小麦粉、腐竹等产品进行了抽检，合格率均较低，为解决这一问题，就要加大对小麦粉、腐竹等产品的整治力度，督查督办就是要使整治措施落到实处，净化市场，保障人们饮食安全。因此，相关单位要密切配合，狠抓落实。
2.要认真履行责任，有针对性地开展工作。市食品安全委员会办公室和相关部门要履行督查督办职责，督促计划的落实，适时参与整治活动，及时分析检测结果，定期召开分析会，研究解决在整治中遇到的问题，拿出切实可行的措施，提高整治工作成效。
附件：合肥市小麦粉、腐竹专项整治督查督办日程安排表
二〇〇七年八月二十日
附件：
合肥市小麦粉、腐竹专项整治督查督办日程安排表
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│ 部 门 │ 人 员 │ 督查督办 │ 督查督办内容 │
│ │ │ 日程安排 │ │
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│ 市卫生局 │ 卫生部门2人 │ 10月23日 │随机抽取2-3家餐饮企业，重点检 │
│ │ 市食安办2人 │ │查食品原料索票索证及台帐管理情│
│ │ 媒体记者2人 │ │况。 │
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│ 市质监局 │ 质监部门2人 │ 9月28日 │随机抽取2-3家小麦粉、腐竹生产 │
│ │ 市食安办2人 │ │企业，开展现场抽检，重点检查其│
│ │ 媒体记者2人 │ │生产加工过程是否添加非食品添加│
│ │ │ │剂等情况。 │
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│ 市工商局 │ 工商部门2人 │城区：8月28日、10 │每次随机抽取2-3家中小型超市、 │
│ │ 市食安办2人 │月30日、11月13日、│商场、集贸市场，开展现场抽检，│
│ │ 媒体记者2人 │12月11日、12月20日│重点检查经营者进货查验、购销台│
│ │ │肥西：9月12日 │帐、不合格食品退市等自律制度的│
│ │ │长丰：9月25日 │建立和落实情况。 │
│ │ │肥东：10月10日 │ │
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