淮南市人民政府办公厅关于印发淮南市2007年食品药品专项整治工作方案的通知
(淮府办秘[2007]50号)
凤台县、各区人民政府，市政府有关部门，各有关单位：
经市政府同意，现将《淮南市2007年食品药品专项整治工作方案》印发给你们，请认真贯彻执行。
二OO七年五月十六日
淮南市2007年食品药品专项整治工作方案
为认真贯彻落实国务院、省政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》及
国务院办公厅《关于进一步加强药品安全监管工作的通知》精神，结合我市实际，制定本方案。
一、食品专项整治工作任务
（一）工作目标
以确保公众饮食安全为中心任务，紧紧围绕群众反映强烈、社会危害严重的食品安全问题，按照“标本兼治、着力治本”的工作方针，继续大力开展食品安全专项整治，突出整治食品安全重点品种、重点区域和薄弱环节，加大执法力度，进一步提高我市食品安全监管能力和保障水平，确保人民群众的饮食安全。
（二）工作安排
1．着力提高食品安全综合监管能力和保障水平
（1）认真落实食品安全责任制和责任追究制，通过年度目标绩效考核等方式，认真完成市政府与省政府签订的《2005-2007食品安全工作目标管理责任书》中的任务。
（2）选择面粉、豆制品等重点品种实施质量检验，寻找薄弱环节，有针对性地开展食品市场联合整治活动。
（3）做好食品安全事故的应急处理和案件查处工作，建立和完善食品安全事故报告系统，严格落实重大食品安全事故查处制度，组织协调有关部门及时发布信息，消除事件影响。
（4）充分发挥食品安全专家在科学监管、安全评估、有效保障等方面的作用，组织他们定期分析食品安全形势，提出监管建议，为市委、市政府提供决策参考。
（5）努力探索农村食品安全保障的长效机制，逐步扩大乡镇食品安全监管网的覆盖面，推动全市食品“三网”建设；开展食品安全示范乡镇创建工作，制定实施意见和评价标准，选取2-8个乡镇进行试点。
2．整治种养殖环节，严控农产品源头污染
