加强市级畜产品质量监测机构建设，整合现有资源，增加配备监测检验仪器设备，提高监测检验能力，对饲料、兽药等投入品及畜产品质量开展有效检验，对人畜共患疫病、有毒有害物及非法使用的“瘦肉精”等违禁药品、制剂实施监测监控。凡上市销售的畜产品都要全部进行监测检验，并达到质量安全标准。同时，搞好病害畜禽无害化处理，减少环境污染，阻断疫病传播，保证上市肉品质量安全。各区县要建立相应机构，加强兽医诊断设备设施的建设，各乡镇也要配备快速检测设备，切实把好畜产品质量关。
五、建设无公害畜产品体系
各级政府要加强无公害畜产品生产基地建设，抓好产地认证和产品认证工作，从源头上保证畜产品的质量安全。根据当地畜牧生产特点，选择一些条件较好的乡镇、村，重点建设一批无公害畜产品标准化示范基地，做好品种、区域、规模、生产方式等的统一规划和合理布局，发挥优势，突出特色，并抓好产地认定、产品认证和生产技术培训，提高畜产品质量，不断扩大外贸出口。
六、加强领导，齐抓共管
解决畜产品质量安全问题，既是当前的一项紧迫工作，又是一项长期的艰巨任务，社会性、技术性较强，各级政府要高度重视，将其纳入重要议事日程，实行严格的责任制和检查督办制，努力解决畜产品质量安全的突出问题，力争在较短时期内抓出成效。各有关部门要密切配合、齐抓共管。畜牧部门要加强良繁体系、饲料兽药监测管理体系、动物疫病防控体系的建设；农业部门要禁止销售和使用高毒高残留农药，建立农药使用档案和跟踪制度；出入境检验检疫部门要强化对有出口任务肉类产品加工厂的指导，加强出口肉类质量监测；卫生部门要重点加强餐饮业等消费环节畜产品的卫生监管；工商部门要加强市场管理，打击制假、售假行为；经贸部门要积极培育一批经济实力强、科技含量高、带动辐射范围广的龙头企业，提高畜产品加工能力；质监部门要加强对生产加工环节肉制品的监管，引导企业积极开展各类认证；财政部门要将动物疫病防控经费纳入预算，积极支持动物疫病防治等工作；金融部门要积极调整信贷结构，对畜产品加工龙头企业、生产基地和养殖大户予以扶持；宣传部门要通过多种形式，广泛宣传畜产品质量安全知识，积极营造全社会关心、重视畜产品质量安全的良好氛围。
日照市人民政府办公室
二○○七年三月二十二日
