甘肃省卫生厅关于进一步做好2007年食品化妆品消毒产品卫生专项整治工作的通知
（甘卫法监发〔2007〕102号）
各市、州卫生局，甘肃矿区卫生局，兰州铁路局劳卫处，甘肃机场集团公司卫生处，省卫生厅卫生监督所：
为认真贯彻《
食品卫生法》、《
化妆品卫生监督条例》和《
消毒管理办法》等卫生法律法规，解决食品、化妆品、消毒产品生产经营方面存在的突出卫生问题，规范上述产品生产经营活动，打击违法行为，保护消费者健康，根据《卫生部关于印发2007年国家公共卫生重点监督检查计划的通知》（卫监督发[2007]55号），省卫生厅制定了2007年全省食品、化妆品、消毒产品专项整治方案，现就有关事宜通知如下，请各地认真组织实施。
一、专项整治内容
（一）食品卫生
1．餐饮业
（1）工作目标：通过查处餐饮业在食品原料采购、使用及废弃物处理等方面的违法行为，使餐饮业在原料方面存在的卫生问题有根本好转。
（2）重点内容：餐饮单位和学校食堂不按规定索证，使用不合格或来源不明的食用油、重复使用废弃油脂、违法使用食品添加剂等行为。
（3）时间安排：分两个阶段开展。第一阶段在5月份进行，5月30日前按附表1上报总结材料。第二阶段在 8月份进行，9月20日前上报材料。
（4）范围和数量要求：该项整治活动由各市、州卫生行政部门统一组织，采取集中行动的方式，对辖区内大型餐饮单位抽查总数不少于总数的10％，中小型餐饮单位抽查数量不少于总数的5％，学校集体食堂抽查数量不少于总数的50％。
2．农村地区食品卫生
（1）工作目标：通过取缔无证经营者、查处生产和经营不符合卫生要求的定型包装食品，清理农村食品市场制售假冒伪劣食品等违法行为。
（2）重点内容：取缔未取得食品卫生许可证生产经营食品的违法食品生产经营者，尤其是“农家乐”等食品经营者；查处生产经营“三无”食品（无食品卫生许可证、无生产地点、无生产日期和保质期限）以及标签、说明书不符合卫生要求的食品，尤其是儿童食品。
